カリフォルニア州エスコンディドでぜひ試してほしい最高のピザ店 5 軒

サンディエゴ郡の内陸の渓谷に位置するエスコンディドは、歴史的な魅力、農業のルーツ、郊外の利便性を驚くほど多様な食シーンを持つ独特のコミュニティに融合させています。

この街のピザの風景は、昔ながらの家族経営の店、シェフ主導の創造的なコンセプト、そしてカリフォルニアの農業の恵みを紹介するピッツェリアを組み合わせたこの特徴を反映しています。

2025 年にエスコンディドで最高のピザ店 5 軒をご紹介します。それぞれがテーブルにユニークなものを提供します。

1.フィリッピズ ピザ グロット

1950 年創業の南カリフォルニアのレストラン、Filippi's Escondido では、古き良き魅力と本物のイタリア系アメリカ人の快適さをお届けします。

彼らの特製ピザは、中程度の厚さで少し噛み応えのある生地、家族のレシピで厳重に作られたピリッとしたトマトソース、そしてスライスごとに完璧なチーズの風味を生み出す全乳モッツァレラのたっぷりの層が特徴です。

「スペシャル」は、イタリアンソーセージ、ペパロニ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンをこの格別な土台の上に組み合わせたものです。

2.ベラミーズ レストラン & ワイン バー

ベラミーズは主にファーム・トゥ・テーブルの高級レストランとして知られていますが、サンディエゴ郡の優れた農産物を使った薪で焼いた職人のピザで熱心なファンを獲得しています。

主にランチタイムに、バーではディナータイムに提供されるこれらの薄生地の料理は、季節の食材と洗練された技術に対するエグゼクティブシェフのコリン・スミスのこだわりを反映しています。

地元産ブラックミッションイチジク、輸入プロシュート、ゴルゴンゾーラ、バルサミコ酢を使用した「イチジクとプロシュート」パイは、洗練されたアプローチを体現しています。

「エスコンディド ファームスタンド」では、近くの農場で採れた野菜を特集し、最も新鮮なものを反映するために定期的に入れ替えます。

生地は72時間の発酵プロセスを経て、薪オーブンからの完璧な量の焦げにより、並外れた風味と軽くて風通しの良い食感を生み出します。

3.ベティーズ・パイ・ホール・サルーン

ユニークな西洋酒場をテーマにし、風味豊かで甘いパイのみに焦点を当てた Betty's は、エスコンディドの食の世界に独特のニッチ市場を切り開いてきました。

ピザとパイの創造的なハイブリッドである「パイザ」は、パイパンで形成されたバターのようなフレーク状の生地に、革新的なトッピングの組み合わせが詰められているのが特徴です。

「ローハイド」はバーベキューチキン、ベーコン、カラメル玉ねぎを組み合わせたもので、「ゴールドラッシュ」は 3 種類のチーズ、ローストガーリック、フレッシュハーブを組み合わせています。

4.URBN 石炭焼きピザ

本格的なニューヘブン スタイルのピザを南カリフォルニアにもたらした URBN は、600 度の石炭オーブンで調理した独特の薄い長方形のパイで際立っています。

強烈な熱により、外側は焦げてカリカリに仕上がりますが、内側はもちもちとした食感が維持され、この地域的なアメリカのスタイルを特徴づける食感のコントラストが特徴です。

クリーミーなポテト、ベーコン、ローズマリーをトッピングした特製の「マッシュポテト」ピザは、多くのエスコンディドのダイナーにこのコネチカット名物を紹介します。

5.エスコ タコス ショップ & ピザ

エスコンディードの多文化的な特徴を代表するエスコ タコス ショップでは、メキシコ料理とイタリア料理を 1 つ屋根の下で大胆に組み合わせ、驚くほど美味しい仕上がりになっています。

彼らの「メキシピザ」作品は、両方の料理の伝統から得たユニークな組み合わせをトッピングした伝統的なピザ生地を特徴としています。

マリネしたステーキ、コリアンダー、コティハ チーズを添えた「カルネ アサダ ピザ」は熱狂的なファンを生み出し、「モール チキン」ピザは最高の創造性の融合を示しています。