ミシシッピ州ジャクソンのおすすめレストラン 5 軒

ミシシッピ州の首都は、深南部の伝統と創造的なエネルギーの新しい波が出会う交差点です。

ジャクソンでは、主食のソウルフードやバーベキュー店から新たに登場する世界的な味まで、「食」とはコミュニティを意味します。

1.ウォーカーズ ドライブイン

謙虚な名前に騙されないでください。Walker's は、地元の影響を受けたニュー南部料理を提供するジャクソンのトップビストロです。

シェフのデレク・エマーソンは、レッドフィッシュ・アンナ、ガルフ・シュリンプのグリル、ビーフ・テンダーロインのカムバック・ソース添え、そして週末のブランチなどのハイライトを作り、都会のエリートもグルメ好きな家族も同様に魅了します。

店内では、レトロなネオンやヴィンテージの写真が現代アートと融合しており、ワインとカクテルのリストも素晴らしいです。

2.ブルドッグバーガーカンパニー

地元の人々は最高のハンバーガーをめぐって議論しますが、ブルドッグ バーガーのパティがとろける「ハラペーニョ ビジネス」、フライドポテト、たっぷりのシェイクは、特に活気のあるバーやスポーツ観戦客の心を掴みます。

雰囲気はリラックスしていて、量は膨大で、サービスはスピーディーです。

3.ザ・ピッグ＆パイント

バーベキューのたまり場であり、クラフト ビールの天国でもあるザ ピッグ アンド パイントは、スモーク ブリスケット タコス、キラー プルド ポーク、セントルイス リブ、フライド グリーン トマトやエロートなどのクールな南部サイド料理が自慢です。

木製パネルのパティオはすぐに満席になり、ビールのリストは地元や南部のビール醸造所に重点を置いています。

4.ソルティン

ジャクソンのカキ (生および焼き)、ガンボ、ナマズ、シーフード ポーボーイで有名な Saltine は、広大なバーを備えた美しいヴィンテージの校舎で南部メニューを提供しています。

特にミモザやベニエを使ったサンデー ブランチには多くの人が集まり、活気と親しみのある雰囲気が漂います。

5.ビッグ アップル イン

歴史があり、飾り気がなく、街の食のアイデンティティに不可欠なビッグ アップル インは、公民権運動の英雄や何世代にもわたる常連たちに同様に見られてきた空間で、「スモーク」（ホットタマーレとヒッコリースモークソーセージをバンズに挟んだもの）、豚耳サンドイッチ、チリドッグを提供しています。

それはあらゆる意味でジャクソンの機関です。