アラバマ州バーミンガムで今日試したいベストレストラン 19 軒

バーミンガムへようこそ。この街は、豊かな文化遺産と、街の食文化に大きな影響を与えた多様な民族で有名です。

ここでは、タイ料理、エチオピア料理、インド料理、ベトナム料理、イタリア料理など、あらゆる種類の料理が見つかります。

ブラッスリーやトレンディなビストロから高級レストランや家族経営の店、そして現代料理から南部の家庭料理まで、選択肢は無限です。

絞り込むために、アラバマ州バーミンガムのベストレストラン 19 軒をご紹介します。

1. シェ・フォンフォン

本格的なフランス料理を味わいたいですか？

それよりも良いものフォンフォンにてジェームス・ビアード賞を数多く受賞したフランク・スティットが所有？

この活気のあるビストロは、洗練されながらもカジュアルな食事に最適で、伝統的なヨーロッパのデザインとフランスの装飾と組み合わせた本格的な料理が、フランスの街に連れて行ってくれます。

ここでは選択肢がありません。

まずはバターとフランスパン、本日のスープ、ルッコラとコルニションのタルタルステーキ、エシャロットバター風味のエスカルゴからお選びいただけます。

メインコースでは、エシャロット、ベルモット、ピーマンを添えたバスク風ムールフリット、フライドポテトを添えたクロックムッシュ、鴨の脂身のジャガイモを添えたプーレットルージュをぜひお試しください。

シーフードがお好きなら、ジャンボシュリンプをニンニクとオリーブオイルでグリルしたマルディもお忘れなく。

その他のオプションとしては、白ワインで調理したムール貝、ステーキとフライドポテト、ブラウンバターソースで調理したマスなどがあります。

フランス料理店ならではのワインリストも充実しています。

2.ご近所さん

El Barrio は、バーミンガムで最高級のメキシコ料理レストランとカクテルバーの 1 つです。

メキシコ風のイメージや壁画を備えたインテリアが、この場所の本物らしさをさらに高めています。

しかし、ここの特別な点は、すべての料理が地元産のオーガニック食材を使用して作られていることです。

肉は人道的に育てられた動物のもので、メキシコ湾岸の魚介類などの季節の食材も使用しています。

メインメニューには、ケサディーヤ、プランテンナチョス、本格的なストリートタコス、じっくりローストしたポークのグリーンポソレ添え、トマティージョ、ベーコン、キャベツを添えたコーンブレッドから、ポテトタキートス、バリオサルサ、チポトレとヤギのチーズ、テキーラ風味のケソフンディードまで、さまざまなものがあります。

そしてもちろん、豆のディップと季節のワカモレも常に人気です。

マルガリータ、パロマ、スパークリンググレープフルーツサングリアなどのおいしいカクテルと組み合わせてください。

ここではブランチも名物で、卵入りの AM ブリトー、キューバマダムサンドイッチ、チポトレで煮込んだ麺を含むソーダセカと呼ばれるメニューなどがあります。

3. ボッテガ

ボッテガは、フランクスティットも共同経営するイタリアンビストロ兼ワインバーで、洗練された雰囲気と素晴らしい高級ダイニング体験で最もよく知られています。

屋外のパティオでオープンルーフディナーを楽しんだり、木製家具と見事に調和した古典芸術を鑑賞したりできます。

イタリアの田舎や南部の食材を使用した、おいしい料理ばかりです。

数多くのピザ (マルガリータピザ、ケッパーとスモークサーモンのナポリ風ピザなど)、サラダ、サンドイッチ、小皿料理 (削ったトリュフを添えたクリーミーなポレンタ、クリスピーポテト添えのタコのグリルなど) に加えて、メインのメインディッシュを選ぶのは難しいでしょう。

メインディッシュには、ブッチャーズパイ (パンチェッタ、ペコリーノ、ナス、フェンネルソーセージを含む)、パルディススパゲッティ、カジキのグリル、ホタテ貝添え、ハンガーステーキなどがあります。デザートには、7 層のココナッツケーキ、チョコレートブディーノ、またはティラミスをお試しください。

4.ホットアンドホットフィッシュクラブ

バーミンガムの最高のレストランのリストは、ホットアンドホットフィッシュクラブなしには語れません。

カリフォルニア料理、フランス料理、南部料理の融合、地元産の食材、オープンキッチンのある広々としたダイニングエリアは、他では味わえないダイニング体験をお約束します。

南部チーズとシャルキュトリーのプレート、サフランのフェットチーネ、ショートリブの煮込み、チキンのルラードなどの料理をぜひ試してみてください。

エルトンのチョコレートスフレを試さずにレストランを出ることはできません。

どの料理も芸術的に盛り付けられており、食べるのがもったいないほどです。

5.自動シーフードとカキ

快適な環境でリラックスした食事を楽しんだり、友人とカジュアルなランチを楽しんだりしてみませんか?

オートマティックシーフードアンドオイスターズへ向かいましょう。倉庫内にある牡蠣とシーフードの店で、カウンターには地元で獲れた新鮮な魚が並べられています。

朝食にはバナナフォスターのフレンチトースト、ランチにはチーズバーガーやカキフライをお試しください。

ディナーには、サーフ & ターフのグリル (ボルドー、マッシュルームコンセルバ、クリスピーポテト、ガルフシュリンプを含む) やリブアイをお試しください。

週末には、レストランは正午前にオープンし、スモークサーモン、バーベキューシュリンプ、生牡蠣などの最もおいしいシーフードを提供します。

6.ジャンマルコさん

この家族経営のイタリア料理レストランとバーは、バーミンガムの最高のレストラン。

イタリア料理人の家系であるレスピント家が経営しており、おいしい本格的なイタリア料理を楽しめます。

レストランでは、ランチとディナーの会席メニューを提供していますが、パスタ、サラダ、前菜、デザートなどの日替わりスペシャルもあります。

彼らのレギュラーメニューには、カラマリのフラッシュフライ（完璧な仕上がりで非常に軽い）、スパイシーなカラブレーゼ、子牛のパルメザンチーズとスパゲッティ、シーフードのリゾット（イカ、エビ、ムール貝、アサリ、スパイシーなマリナラが含まれます）、ラザニアボロネーゼ、アサリのリングイニが含まれます。

7.カフェ・デュポン

アラバマ州バーミンガムでまったくユニークな体験をするにはどこで食事をすればよいか迷っていますか?農場から食卓までの料理を提供するカフェデュポンをチェックしてください。

このビストロでは、季節の料理を尊重した日替わりメニューを提供しています。つまり、食材の入手状況に応じてメニューは毎日変わります。

まずは、チーズとシャルキュトリの盛り合わせからお選びいただけます。

一方、注目すべきメインディッシュには、オクラとカイエンヌバターを添えたカキフライや、クラシックなベニエとヤギチーズのスフレを添えたホタテのタタキなどがあります。

8.スライスストーンピザとビール

スライスストーンピザアンドブリューは、最高の家庭料理です。

手作りの生地と地元産の新鮮な食材を使用し、伝統的な石窯で焼き上げたピザは、目と舌の両方で楽しめます。

すべてのピザは 12 インチで、特製ピザは試してみる価値があります。

これらには、ホットママ (フレッシュモッツァレラ、サラミ、バジルハニードリズル、カラブリアンペッパー)、レイクビュー (ショートリブの煮込み、ローストチェリートマト、玉ねぎ)、バジャリエ (グリルした赤玉ねぎ、バナナペッパーリング、ベーコン)、ベリーベジ (マッシュルーム、オリーブ、ほうれん草、アーティチョークの芯)、ホワイトシャドウ (マッシュルーム、ガーリックオニオン、トリュフ) が含まれます。ソース）。

一方、伝統的なオプションには、ペパロニ、バジルペソ、マルガリータなどがあります。

最後は、この店の昔ながらのカクテルで締めくくりましょう。

9.ハッティビーズホットチキン

ナッシュビル風ホットチキンはいかがですか?

Hattie B's に行って、食欲をそそるチキンを手に入れ、6 つの火加減の中から最高の火加減を選んでスパイスを加えましょう。

ピクルス、ソース、コールスロー、鶏の胸肉または手羽先の盛り合わせを添えたホットチキンサンドイッチをお試しください。

クラフトビール、手絞りレモネード、またはアイスティーで飲み干してください。

10.ジョンズシティダイナー

John's City Diner は最高の南部料理を提供しており、この地域の他の多くのレストランと同様に、食材 (乳製品、農産物、肉) はオーガニックで地元産のもので、ホルモン剤は使用されていません。

ランチメニューには、自家製コーンブレッドやピメントチーズ、カリカリのピタ添えなどの小皿料理が含まれます。

南太平洋サラダや南部コブサラダなどのおいしいサラダも見つかります。他にも白いBBQサンドイッチやJCDバーガーなども人気です。

しかし、このダイナーは、フュージョンのホッとする料理、特に「ママのものではない」さまざまな種類のマカロニ＆チーズで最も有名です。

人気のメニューは、三匹の子豚 (ベーコン、プルドポーク/チキン、生ハム、ワッフル入り) です。

ワインのコレクションも印象的です。

11.テキサス・デ・ブラジル

Texas de Spainはバーミンガムで最高の料理を提供する高級ブラジル料理ステーキハウスです。。

しかも食べ放題なので、試食もたくさん！

串焼き肉はレストラン内を巡り、肉の専門家がカットしてからリクエストに応じて提供します (緑のカードはもっと食べたいという意味、赤は少し休憩していることを意味します)。

あなたがベジタリアンでも心配する必要はありません。揚げバナナ、チーズパン、キノコのソテーなど、温かいサイドメニューがたくさんあります。

12.オーブンバード

Hot and Hot Fish Club の創設者によって、アルゼンチン、ウルグアイ、ポルトガル、スペインの南部料理とラテン料理の融合を専門とするファーム・トゥ・テーブルのレストランとバーである Ovenbird が誕生しました。

ワインはここでの体験の不可欠な部分であり、料理とワインのメニューは密接に関連しています。実は、それぞれのアイテムに合わせた特別なワインがあるんです。

メニューは多くのセクションに分かれており、それぞれにおいしい料理が含まれています。

たとえば、軽食セクションにはデビルドエッグ、エンパナーダ、混獲セビーチェが含まれ、陸空セクションにはシェフのインスピレーションを受けたパエリア、ウズラのグリル、牧草で育てられたリブロースが含まれ、シーフードセクションには湾の魚とホタテのアラ・プランチャが含まれます。

13.スリンウェスト

本格的なタイ料理を味わいたいなら、スリンウェストへ行きましょう。

日本で修行したシェフが腕を振るう、最高に美味しいお寿司（刺身、にぎり、巻き物からお選びいただけます）もお楽しみいただけます！

パッドプリク、チキンパナン、ムーノムトクなどの料理をぜひ試してみてください。その他の人気メニューには、前菜のココナッツスープやチキンサテー、メインのメインディッシュのパッタイやタイヌードルなどがあります。

辛めのタイグリーンカレーやイエローシュリンプカレーなど、タイカレーも絶品です。

寿司メニューも非常に印象的で、カリフォルニアロール、スパイシーツナロール、野菜の天ぷら巻きなどが含まれます。

14.ソーズバーベキュー

メンズジャーナルによってアメリカのベストバーベキューに選ばれたソーズ BBQ は、訪れる価値があります。

ここでは、ソーセージ、チキン、プルドポーク、リブなどのさまざまな肉を完璧に燻製し、おいしい南部のサイドディッシュや自家製バーベキューソースとともに提供しています。

他にも、スモークチキンやプルドポーク、タルタル詰め物のサンドイッチなどもあります。

拡張施設にはソウルキッチンも含まれているため、スモークチキンもも肉、ハンバーガー、シュリンプアンドグリッツもメニューの一部になっています。

15.ビストロトゥーエイティーン

Bistro Two Eighteen はフレンチビストロであると同時にカクテルバーでもあり、2 つの選択肢があります。ビール、ワイン、カクテルバーのあるラウンジでよりカジュアルなお食事をお楽しみいただくか、壁に魅惑的なアートが飾られている木製のダイニングルームでより洗練されたお食事をお楽しみいただくことができます。

クラシックなフレンチレストランなので、メニューには定番のビーフウェリントンやステーキフリット、ポムフリット、鴨のコンフィなど伝統的な料理が揃っています。

名物料理にはトゥルネードオーポワブルがあり、デザートにはフランケーキをぜひ試してみてください。