私はブラジルで育ちました。そこではパン屋やパンが重要で、本当に重要です。
それで、ロンドンに引っ越してから、私は何時間も時間を費やして、街のベーカリーを最高のパンのために探して、フロッピースライスしたパンのスーパーマーケットバッグに対する究極の解毒剤を探しています。
この趣味/強迫観念は、ロンドンが素晴らしいパンの温床であることを示しただけでなく、首都の細かいケーキやペストリーにも目を向けています。
これが私のトップ5のロンドンのベーカリーです…
1。スペンスベーカリー
新鮮な焼きたてのパンの匂いが通りを満たしている朝、私はここの過去のサイクリングが大好きです。素晴らしい質感、濃い生地、風味がいっぱいです。ダークライ麦、ヒマワリのライ麦、トマトとペストのパンをお勧めします。あなたが何か甘いものを追いかけているなら、ロシアの雪玉（アイシングシュガーが詰まったショートブレッド）またはオレンジ色のブリオッシュに行きます。おいしいコーヒーも！
161ストークニューイントンチャーチストリート、N16 0UH;月曜日から午前8時から午後6時までを開きます。日曜日の午前9時から午後6時
2。ポール・ロードス
ミシュランは、バラマーケットで大きな評判を確立した後、ロードス氏が2つのベーカリー（グリニッジとノッティングヒル）をオープンし、素晴らしい範囲の専門パンを開きました。私のお気に入りには、アプリコット、イチジクとローズマリーパン、朝食にはバナナとミューズリパン、非常に暗いライ麦サワードウとキャラウェイがあります。少しsnったフランスのサービスを笑ってください。
rhodesbakery.co.ukで最寄りのポールロードスベーカリーを見つけてください
3。ダンズ
オーナーのクリストファー・フリーマンの家族は、19世紀初頭からロンドン北部で焼いています。そのため、バッテンブルクケーキ、エクルズケーキ、パーキン、ジンジャーケーキなどの昔ながらの英国ティータイムのお気に入りでダンが素晴らしいことは理にかなっています。しかし、そのパンは、より伝統的な種まきの塊や全粒粉の石造りのパンから、バイエルンのライ麦、ローギクランベリー（驚くべき）、オート麦と大麦、または綴られた蜂蜜パンまで、そのパンも際立っています。ストッジの後にいない場合は、風通しの良いメレンゲや繊細なフィレンツェを補充してください。
6ブロードウェイ、クラウチエンド、N8 9SN。月曜日の午前6時から午後6時まで、午前9時から午後5時までオープンします。
4。
夫と妻のエリックとフリヤ・ルーソーは、タルト、マカロン、ペストリー（アーモンドクロワッサンは天国です）だけでなく、手作りのフランスパンとペストリーに最適なこのかわいいパティスリーを運営しています。エリックは資格のあるペストリーシェフであり、パリのチームと一緒に世界最大のクロークエンブーシュケーキ（微細なキャラメルに包まれたクリームで満たされたシューパンの塔）を作成したギネス世界記録を保持しています。素敵なカフェと庭で彼の作品をサンプリングしてください。
37 Newington Green、N16 9p; Open Tue-Pri 8 am-6pm;土曜日午前9時から午後6時。太陽午前9時から午後5時
5。Konditor＆Cook
もともとミュンヘンでペストリーシェフとして訓練されていたゲルハルト・ジェンヌのコンディトルとクックは、その高品質のケーキで有名です。ボストン・ブラウニー、プラム、カスタード・クランブル、パルメザン・マフィンが私のお気に入りです。しかし、彼らはグレイズインロードと自治区の市場支店で非常にまともなパンをしています。 FocacciaとRosemary Wholegrain Breadが最高です。
このようなより多くの推奨事項については、私を見てくださいロンドン旅行のヒントページ。また、最近、これに似た記事に似た記事を書いています。
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