大胆な味と創造的な料理を提供するサンファンのレストランは、あらゆる好みや味覚に対応します。
この街はまさにグルメのホットスポットです。伝統的なものからすべてを備えたプエルトリコ料理あなたが気に入る高級多国籍メニューまで、料理に飛び込むこともその 1 つです。サンファンで最高のアクティビティ。
地元民ですが、私は常に新しい食事場所を発見しています。心ゆくまで食事を楽しんでいただけるよう、プエルトリコのサンフアンでおすすめのレストランのリストをご紹介します。
ドン・ルイス
🍴カフェ | $-$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 1462
サンファンの探索を始めてお腹を満たしたい場合は、ドン ルイスに立ち寄ってください。
Cuartel Ballajá内にあるDon Ruizでは、淹れたてのコーヒー、紅茶、サンドイッチ、オムレツ、ラップ、ペストリーを提供しています。クアルテル・バラハの景色を眺めながら、屋外のテーブルでコーヒーを楽しむ機会をお見逃しなく。
ミラマー ハウス
🍴 プエルトリコ人、ラテンアメリカ人 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 631 8265
ミラマー通りにあるこの温かく居心地の良いレストランは、新鮮で風味豊かなメニューで地元の人気があります。
サントゥルチェにある La Casita Blanca の姉妹レストラン、Casita Miramar では、マナティにあるオーナーの家族の農場から調達した地元の食材を使った料理を提供しています。
メニューの一部の品目は変更されますが、モフォンゴなどの素晴らしい地元の定番料理をいつでも見つけることができます。プランテン スープ、ドランクン チキン、トレスレチェは、レストランで最も人気のある料理の一部です。
Casita Miramarは旧ホテル・トロ内にあり、メインダイニングルームにはホテルのヴィンテージアイテムが飾られており、ノスタルジックで居心地の良い雰囲気を醸し出しています。ただし、この場所は小さく、混雑していることが多いため、テーブルに着くまでにおそらく待つ必要があることに注意してください。しかし、信じてください、それだけの価値はあります。
ミスター・バーラ・ニッケイ
🍴 ペルー人、日本人 | $$$-$$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 775 0365
ペルー料理と日本料理はすでに知っていると思うかもしれません。しかし、サントゥルセのSUR Barra Nissanでは、ユニークなフュージョンメニューでそれぞれの新たな一面を教えてくれることをお約束します。
「SUR Barra Nikeke」は、身だしなみやマナーを気にせず、リラックスしてカジュアルにお食事いただける雰囲気が自慢です。それでいて、料理の盛り付けや味はミシュランの三ツ星レストランにも負けないほどです。
シェフのラファエル・ウビオール・セラティと彼のチームは、単に食事を提供するだけでなく、独特の風味、質感、色の体験を生み出すことを目的とした料理を作ります。あなたがグルメ通であろうと、高級レストランに慣れていない人であろうと、あなたはすでに次の訪問を計画し、顔に笑顔を浮かべてSUR Barra Nikkeiを去るでしょう。
ホワイトハウス
🍴プエルトリコ | $$ | 📍Googleマップ| 787 726 5501
たとえ人里離れた場所にあったとしても、この居心地の良いレストランでは、派手な添加物を一切使わずに伝統的なプエルトリコ料理を味わうことができます。文字通り「小さな白い家」を意味するこのスポットは、何十年も前から変わらないような、カジュアルでヴィンテージな雰囲気が漂います。 Casita Miramar のオーナーによるオリジナルのレストランなので、おいしいことはもうわかっています。
素朴な見た目にがっかりしないで、風味豊かなプエルトリコのおばあちゃんのディナーのような一流の食事をお楽しみください。そのため、外では行列ができていることもよくあります。
モフォンゴ、タラのフリッター、ガーリックシュリンプは、ぜひ試していただきたい最高の料理です。人気にもかかわらず、レストランには駐車場がない (バレーパーキングはあります!) ため、近くの路上駐車場を見つける必要があります。
1919年
🍴 新しいアメリカ人 | $$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 724 1919
1919 は、ミシュランの星を獲得したエグゼクティブシェフ、フアン・ホセ・クエバスが率いる高級レストランです。ヴァンダービルト ホテル内にあるこのレストランでは、地元の食材に洗練されたひねりを加えた 4 コース メニューを提供しています。
食事にぴったりの厳選されたワインリストも用意しています。 1919 は料理だけでなく、優れたサービスと海の景色を望む素敵な雰囲気を提供します。予約が必要なので、訪問する前にドレスアップする必要があることに注意してください。
📚関連書籍:プエルトリコでおすすめのアクティビティ。
マーマレード
🍴インターナショナル | $$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 724 3969
悪名高いフォルタレザ通りにあるマーマレードは、間違いなく市内で最高のレストランの 1 つです。
この高級レストランでは、プエルトリコで出会う料理のブレンドからインスピレーションを得た地元の食材や新鮮な食材を使用したビーガンおよびグルテンフリーのオプションを含む 4、5、6 コースのテイスティング メニューを提供しています。
吸虫の刺身、子羊のタジン肉、ビーガンのパステルなど、風味豊かで調和のとれた丁寧に作られた鮮やかで創造的な料理をご期待ください。
6 名以上のグループの場合は、シェフのピーター シントラーによる充実した 14 コース メニューをお楽しみいただけます。サンフアン旧市街では路上駐車場を見つける必要があり、これは困難ですが、その経験は十分に価値があります。この高級なダイニング体験にふさわしい服装を心がけてください。
オープンキッチン
🍴 インターナショナル、ラテン、カリブ海 | $$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 946 1333
味覚が踊るような料理体験をお探しなら、コンダドのコシナ アビエルタへ行ってください。
この独創的なレストランでは、肉食、雑食、ベジタリアン、ペスカタリアンの 4 ～ 6 コースのテイスティング メニューを提供しており、季節の食材に応じて頻繁に変わります。つまり、新鮮で持続可能な食事を意味します。
このレストランの特徴の 1 つは、オープン キッチンです (それが名前の由来です)。オープンキッチンなので舞台裏も覗けます。
エレガントな雰囲気とワインの組み合わせは、特別な夜の外出に最適な場所です。バレーパーキングも利用できます。
ディアバーデュラ
🍴 カリブ海、プエルトリコ | $ | 📍Googleマップ| 787 725 5513
ソル通りにある Deaverdura は、この地域の他のレストランでは請求書に載っている豪華なものを一切使わずに、米と豆やローストポークなどの古典的な料理を試したい場合に最適です。
このカジュアルでカラフルなレストランには、居心地の良いダイニング エリアがあり、ビーフシチュー、パステル、トストーネなどのプエルトリコの人気メニューが満載です。スペイン語で黒板に書かれていますが、心配する必要はありません。いつでもサーバーに推奨事項を尋ねることができます。
ランチタイムには行列ができますが、ここなら待っても後悔しません！
フォーシェイズカフェ
🍴カフェ | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 3853
サンファン旧市街でコーヒーを楽しむのに最適な場所の 1 つは、Café Cuatro Sombras です。
エレガントでミニマルで落ち着いた環境のカフェ クアトロ ソンブラスは、コーヒーを飲みながら一日を始めたり、首都を訪れるデジタル遊牧民が座ってリモートで仕事をしたりするのに最適な場所です。
この店は、ヤウコのハシエンダ サンタ クララで栽培されたファーム トゥ カップのコーヒーを販売しています。チョコレートとキャラメルの香りを持つミディアムボディのコーヒーは、4 種類の木陰で栽培されており、これがブランド名の「クアトロ ソンブラス」の由来となっています。
濃いめのプエルトリココーヒーをグアバトーストと一緒に味わうことをお勧めします（パンにはグアバを乗せます！）。
屋外のそよ風を楽しみたい場合は、裏側にある居心地の良いパティオで、精緻なモザイク壁を眺めることができます。車でお越しの場合は、周辺の通りに駐車場を見つける必要があります。
マノロズ ワイナリー
🍴 ラテン語、スペイン語、プエルトリコ語 | $$-$$$ | 📍Googleマップ| 939 399 0001
コンダドでスペイン料理とラテンアメリカ料理を楽しむのに最適な選択肢の 1 つである La Bodeguita de Manolo は、首都の真の隠れた宝石です。 AC ホテル内に位置し、ソバオ ベーカリーから 1 つの入り口を通ったこの居心地がよく洗練されたスポットは、ムーディーな照明と親密な座席で密かに隠れた雰囲気を提供します。
メニューには、おいしいスペインのタパス、黒墨イカのリゾット、リブアイ ステーキがあり、素晴らしいカクテル メニューやワイン リストと組み合わせたいと思います。
背景にキッチン
🍴 プエルトリコ、カリブ海 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 469 5527
Cocina al Fondoは、屋外パティオを備えた素朴でシックな魅力があり、親密なディナーや思い出に残る夜の外出に最適な、くつろぎながらも高級な雰囲気を提供しています。
このプエルトリコ人経営のレストランは、地元の伝統と歴史からインスピレーションを得て、創造的なメニューを作り出しています。食材は地元の農家、漁師、さらには自宅のパティオから調達しているため、どの皿も新鮮です。
シェフのナタリア・ヴァレーホが率いるこのキッチンでは、大胆で忘れられない味わいの旅をお届けするために作られた、食用アートのような料理が生み出されます。
ボデガ シック
🍴 インターナショナル、フランス料理 | $$-$$$ | 📍Googleマップ| 787 721 6083
サンファン旧市街にはブランチを楽しめるスポットがたくさんありますが、フォルタレザ通りにあるボデガ シックでは、カリブ海の雰囲気を取り入れたフランス料理を提供しています。このフランスのビストロは、ヴィンテージの装飾とリラックスした雰囲気を備えた、ゆったりとしたボヘミアンな雰囲気を提供します。
日曜日に訪れて、ブランチにオムレツ、クロック マダム、ミモザを試してみたり、ディナータイムには新鮮なムール貝や子羊の煮込みなどのフランス風の料理を堪能しましょう。バーでは創作カクテルや素晴らしいワインのセレクションも提供しています。
食事
🍴 カリブ海料理、プエルトリコ料理、イタリア料理、ベジタリアン | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 475 1578
シェフのフランシス・グスマンはハリケーン・マリアの直後にレストランを始め、有名になるまでに時間はかかりませんでした。
風味豊かで雑誌に掲載されるほどの料理でよく称賛されるシェフは、ミシュランの星付きレストランでの経験を生かし、地元料理と各国料理の両方からインスピレーションを得て、それぞれの料理を丁寧に作り上げています。
ヴィアンダでは地元産の食材を使用していますが、季節ごとにメニューが変わるため、常に新しいものを提供しています。豚バラ肉とカボチャのラザニアが特に人気です。
カクテルやビールも見逃せません。クラフトビールが見つかりますプエルトリコのビール醸造所メニューには、Verano en NYのような地元のラム酒を使ったカクテルもあります。ワインリストには赤、白、ロゼが豊富に揃っています。
Viandaの雰囲気はモダンな雰囲気を持ちながらも温かみがあります。予約してから訪れることをおすすめします。
古いグリルの服
🍴 プエルトリコ人、キューバ人 | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 428 0237
の 1 つであることに加えて、サンファンに滞在するのに最適な場所, コンダド周辺にはおすすめのレストランもたくさんあります。最高の1つですか？ Ropa Vieja Grillはコンダド通り沿いにあります。
このモダンなレストランでは、プエルトリコ料理とキューバ料理を風味豊かに融合させた料理を提供しており、美食家はエレガントかつカラフルに提供される両方の料理の最高のものを楽しむことができます。滞在中は、ポークチョップとライス、またはロパ ビエハをトッピングしたモフォンゴを試してみてください。
屋内席と屋外席の両方があり、お一人様やちょっとしたドリンクをお探しの場合に利用できるラウンジ スタイルのバー エリアもあります。
ラ アルカプリア ケマ
🍴 ラテン語、プエルトリコ語 | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 990 9444
典型的なレストランのメニューではありませんが、アルカプリリアのようなフリッターは、プエルトリコを訪れる美食家ならぜひ試していただきたいメニューです。
サンファン旧市街やコンダドにはチンチョロはあまりありませんが、ラ プラシータ デ サントゥルセ近くのラ アルカプリア ケマは、アルカプリリアとパステリージョを試すのに最適な場所です。
この小さくてカジュアルなレストランには、バーと屋内と屋外の座席があります。フリッターの気分ではない場合は、ポークチョップを添えたライスとビーンズをお勧めします。これは、多くのプエルトリコ人にとって、おばあちゃんの料理のようなほっとする食べ物です。
La Alcapurria Quemá は夜遅くまで営業しているので、世界遺産の 1 つである La Placita で踊った後にドリンクを飲むのに最適です。サンファンでやるべきこと夜に。
ラ ピカデラ バー & グリル
🍴 カリブ海、プエルトリコ | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 238 9278
La Picadera Bar & Grillはサンファン旧市街のレストランで、モフォンゴなどの地元の定番料理を楽しめます。ランチや夜遅くのディナーに最適です。
カジュアルで気取らない雰囲気なので、見た目を気にせずリラックスしていただけます。
私はいつも行っていますプエルトリコの最高の料理トストーネ、米、豆などがありますが、メニューにはシーフードやピザもあります。ヴィーガンにも選択肢はあります。ベジモフォンゴとスイートプランテンカヌーはチェックする価値があります。
何よりも、素晴らしい料理には素晴らしいサービスが伴います。
トリアナのタパスとフラメンコ
🍴 スペイン料理、プエルトリコ料理、シーフード | $$ | 📍Googleマップ|ソーシャルメディア| 787 725 8819
Triana's Tapas & Flamenco は、パセオ デ ラ プリンセサ近くのサンファンのレストランです。レストランはスペイン料理を専門としていますが、メニューには地元料理やシーフードもあります。
ハタの刺身とガリシア産タコは、メニューの中で最も人気のあるタパスの一部です。モフォンゴを手に入れて、地元の厚めのプレートを楽しんでください。
Triana's Tapas & Flamenco では、素晴らしいタパスを提供するだけでなく、金曜と土曜の夜にフラメンコのライブ ショーを開催しています。プエルトリコのナイトライフ アクティビティ。
カフェ エル プント
🍴 プエルトリコ人、ラテンアメリカ人 | $-$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 7159
サンファン旧市街で手頃な価格のレストランを見つけるのは、地元の人にとっても難しいかもしれません。しかし、Café El Puntoを見つけたとき、15ドル以下で良いメニューが揃っていることに嬉しい驚きを感じました。
Café el Punto は、フォルタレザ通り (そう、サンファンで最も賑やかな通りの 1 つです!) のすぐ近くにあります。レストラン自体もユニークな構造をしており、スペイン植民地時代の邸宅の長い廊下に沿って複数のダイニング ルームが並んでいます。
料理は地元料理とラテンアメリカ料理を組み合わせたものですが、ここではモフォンゴ、カルネ フリタ、米と豆などの定番料理を楽しむことができます。
ただし、派手な設定を期待しないでください。この場所は非常にカジュアルで、特にランチとディナーの時間帯は少し混沌としています。しかし、この通りでは、このレストランの価格と品質の提供（またはモヒート）に勝るものはほとんど見つかりません。
ペコペコ
🍴日本語 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 508 6377
Peko Peko は、美食家ならサンファンで訪れるのに最適なエリアの 1 つであるミラマーにあります。
レストランは小さいですが、居心地の良い雰囲気とミニマルな装飾が施されています。ペコペコでは、店内で作りたてのラーメンと風味豊かなスープを提供することに誇りを持っています。小さいながらも焦点を絞ったメニューは、これら 2 つの重要な要素を中心としています。
しかし、このレストランのハイライトは、注文をテーブルまで届けるロボット猫サーバーで、まるで日本のどこかにいるかのような完璧な体験を生み出します。
ビールやドリンクメニューをチェックして、日本酒などのお気に入りを見つけてください。ピーク時は待ち時間が長くなる可能性があるので注意してください。
🍽️その他のレストランガイド:ナッシュビルのレストラン、シカゴのレストラン、CDMX レストラン
サンファンで食べられる郷土料理
モフォンゴ
モフォンゴは、通常は半球形に成形して揚げた、すりつぶしたプランテンから作られる伝統的なプエルトリコ料理です。地元の人々は、それをそのまま食べたり、肉、鶏肉、魚介類などを詰めて楽しんだりしています。
個人的にはガーリックチキンの詰め物モフォンゴが大好きです！
アルカプリリアス
アルカプリアは、牛ひき肉を詰めたプエルトリコのフリッターの一種です。生地は、細切りにした緑色のバナナ、ヤウティア、プランテーンに地元のスパイスを加えて作ります。
プエルトリコのレストランでは、試食メニューの一部としてアルカプリリアをよく見かけますが、本物が欲しい場合は、キッチンカーやフードトラックを探す必要があります。チンチョロス、フリッターを販売する小さな食品キオスク。
米と豆
プエルトリコ人の主食の一つは米です。ほとんどすべての伝統的な皿のサイドディッシュとして見つけることができます。多くの場合、赤またはピンクの豆が添えられます。私たちがよく言う「アロス・コン・ハビチュエラス」は、歌の中で言及されているのを聞くこともできるほど人気があります。
サンファンのレストランを訪れる場合は、主菜の付け合わせとして米と豆を頼んでください。
ピラグアス
サンファン旧市街を徒歩で観光すると、訪れる人は皆暑くて喉が渇きます。暑さを逃れる最良の方法の一つは?ピラグアス！
街中にあるピラグアスのキオスクを探し回れば、お好みの甘いシロップを添えて、手作業でかき氷を作ったおいしい一杯を楽しむことができるでしょう。
ラズベリーとタマリンドは私の大好きなフレーバーです！
ローストポーク
豚肉はプエルトリコ人の食事の重要な部分であり、島を訪れたらローストポークを食べる機会を逃すことはできません。
最高のローストポークが見つかります子豚（伝統料理専門店）沿いプエルトリコのポーク・ハイウェイ。
しかし、大都市圏には、カロライナ州のレコネラ ギャビーなど、試してみる価値のあるレコネラがいくつかあります。
この料理リストが気に入った場合は、私の完全なガイドを必ずチェックしてください。最高のプエルトリコ料理と料理ぜひご来店の際に試してみてください！
***
最初にどのレストランに行くかもう決めましたか？以下のコメント欄でお知らせください。行く前に、私のリストをチェックしてくださいやるべきことのトップ プエルトリコで。楽しむ！
大胆な味と創造的な料理を提供するサンファンのレストランは、あらゆる好みや味覚に対応します。
この街はまさにグルメのホットスポットです。伝統的なものからすべてを備えたプエルトリコ料理あなたが気に入る高級多国籍メニューまで、料理に飛び込むこともその 1 つです。サンファンで最高のアクティビティ。
地元民ですが、私は常に新しい食事場所を発見しています。心ゆくまで食事を楽しんでいただけるよう、プエルトリコのサンフアンでおすすめのレストランのリストをご紹介します。
サンファンのベストレストラン 19
ドン・ルイス
🍴カフェ | $-$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 1462
サンファンの探索を始めてお腹を満たしたい場合は、ドン ルイスに立ち寄ってください。
Cuartel Ballajá内にあるDon Ruizでは、淹れたてのコーヒー、紅茶、サンドイッチ、オムレツ、ラップ、ペストリーを提供しています。クアルテル・バラハの景色を眺めながら、屋外のテーブルでコーヒーを楽しむ機会をお見逃しなく。
ミラマー ハウス
🍴 プエルトリコ人、ラテンアメリカ人 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 631 8265
ミラマー通りにあるこの温かく居心地の良いレストランは、新鮮で風味豊かなメニューで地元の人気があります。
サントゥルチェにある La Casita Blanca の姉妹レストラン、Casita Miramar では、マナティにあるオーナーの家族の農場から調達した地元の食材を使った料理を提供しています。
メニューの一部の品目は変更されますが、モフォンゴなどの素晴らしい地元の定番料理をいつでも見つけることができます。プランテン スープ、ドランクン チキン、トレスレチェは、レストランで最も人気のある料理の一部です。
Casita Miramarは旧ホテル・トロ内にあり、メインダイニングルームにはホテルのヴィンテージアイテムが飾られており、ノスタルジックで居心地の良い雰囲気を醸し出しています。ただし、この場所は小さく、混雑していることが多いため、テーブルに着くまでにおそらく待つ必要があることに注意してください。しかし、信じてください、それだけの価値はあります。
ミスター・バーラ・ニッケイ
🍴 ペルー人、日本人 | $$$-$$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 775 0365
ペルー料理と日本料理はすでに知っていると思うかもしれません。しかし、サントゥルセのSUR Barra Nissanでは、ユニークなフュージョンメニューでそれぞれの新たな一面を教えてくれることをお約束します。
「SUR Barra Nikeke」は、身だしなみやマナーを気にせず、リラックスしてカジュアルにお食事いただける雰囲気が自慢です。それでいて、料理の盛り付けや味はミシュランの三ツ星レストランにも負けないほどです。
シェフのラファエル・ウビオール・セラティと彼のチームは、単に食事を提供するだけでなく、独特の風味、質感、色の体験を生み出すことを目的とした料理を作ります。あなたがグルメ通であろうと、高級レストランに慣れていない人であろうと、あなたはすでに次の訪問を計画し、顔に笑顔を浮かべてSUR Barra Nikkeiを去るでしょう。
ホワイトハウス
🍴プエルトリコ | $$ | 📍Googleマップ| 787 726 5501
たとえ人里離れた場所にあったとしても、この居心地の良いレストランでは、派手な添加物を一切使わずに伝統的なプエルトリコ料理を味わうことができます。文字通り「小さな白い家」を意味するこのスポットは、何十年も前から変わらないような、カジュアルでヴィンテージな雰囲気が漂います。 Casita Miramar のオーナーによるオリジナルのレストランなので、おいしいことはもうわかっています。
素朴な見た目にがっかりしないで、風味豊かなプエルトリコのおばあちゃんのディナーのような一流の食事をお楽しみください。そのため、外では行列ができていることもよくあります。
モフォンゴ、タラのフリッター、ガーリックシュリンプは、ぜひ試していただきたい最高の料理です。人気にもかかわらず、レストランには駐車場がない (バレーパーキングはあります!) ため、近くの路上駐車場を見つける必要があります。
1919年
🍴 新しいアメリカ人 | $$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 724 1919
1919 は、ミシュランの星を獲得したエグゼクティブシェフ、フアン・ホセ・クエバスが率いる高級レストランです。ヴァンダービルト ホテル内にあるこのレストランでは、地元の食材に洗練されたひねりを加えた 4 コース メニューを提供しています。
食事にぴったりの厳選されたワインリストも用意しています。 1919 は料理だけでなく、優れたサービスと海の景色を望む素敵な雰囲気を提供します。予約が必要なので、訪問する前にドレスアップする必要があることに注意してください。
📚関連書籍:プエルトリコでおすすめのアクティビティ。
マーマレード
🍴インターナショナル | $$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 724 3969
悪名高いフォルタレザ通りにあるマーマレードは、間違いなく市内で最高のレストランの 1 つです。
この高級レストランでは、プエルトリコで出会う料理のブレンドからインスピレーションを得た地元の食材や新鮮な食材を使用したビーガンおよびグルテンフリーのオプションを含む 4、5、6 コースのテイスティング メニューを提供しています。
吸虫の刺身、子羊のタジン肉、ビーガンのパステルなど、風味豊かで調和のとれた丁寧に作られた鮮やかで創造的な料理をご期待ください。
6 名以上のグループの場合は、シェフのピーター シントラーによる充実した 14 コース メニューをお楽しみいただけます。サンフアン旧市街では路上駐車場を見つける必要があり、これは困難ですが、その経験は十分に価値があります。この高級なダイニング体験にふさわしい服装を心がけてください。
オープンキッチン
🍴 インターナショナル、ラテン、カリブ海 | $$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 946 1333
味覚が踊るような料理体験をお探しなら、コンダドのコシナ アビエルタへ行ってください。
この独創的なレストランでは、肉食、雑食、ベジタリアン、ペスカタリアンの 4 ～ 6 コースのテイスティング メニューを提供しており、季節の食材に応じて頻繁に変わります。つまり、新鮮で持続可能な食事を意味します。
このレストランの特徴の 1 つは、オープン キッチンです (それが名前の由来です)。オープンキッチンなので舞台裏も覗けます。
エレガントな雰囲気とワインの組み合わせは、特別な夜の外出に最適な場所です。バレーパーキングも利用できます。
ディアバーデュラ
🍴 カリブ海、プエルトリコ | $ | 📍Googleマップ| 787 725 5513
ソル通りにある Deaverdura は、この地域の他のレストランでは請求書に載っている豪華なものを一切使わずに、米と豆やローストポークなどの古典的な料理を試したい場合に最適です。
このカジュアルでカラフルなレストランには、居心地の良いダイニング エリアがあり、ビーフシチュー、パステル、トストーネなどのプエルトリコの人気メニューが満載です。スペイン語で黒板に書かれていますが、心配する必要はありません。いつでもサーバーに推奨事項を尋ねることができます。
ランチタイムには行列ができますが、ここなら待っても後悔しません！
フォーシェイズカフェ
🍴カフェ | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 3853
サンファン旧市街でコーヒーを楽しむのに最適な場所の 1 つは、Café Cuatro Sombras です。
エレガントでミニマルで落ち着いた環境のカフェ クアトロ ソンブラスは、コーヒーを飲みながら一日を始めたり、首都を訪れるデジタル遊牧民が座ってリモートで仕事をしたりするのに最適な場所です。
この店は、ヤウコのハシエンダ サンタ クララで栽培されたファーム トゥ カップのコーヒーを販売しています。チョコレートとキャラメルの香りを持つミディアムボディのコーヒーは、4 種類の木陰で栽培されており、これがブランド名の「クアトロ ソンブラス」の由来となっています。
濃いめのプエルトリココーヒーをグアバトーストと一緒に味わうことをお勧めします（パンにはグアバを乗せます！）。
屋外のそよ風を楽しみたい場合は、裏側にある居心地の良いパティオで、精緻なモザイク壁を眺めることができます。車でお越しの場合は、周辺の通りに駐車場を見つける必要があります。
マノロズ ワイナリー
🍴 ラテン語、スペイン語、プエルトリコ語 | $$-$$$ | 📍Googleマップ| 939 399 0001
コンダドでスペイン料理とラテンアメリカ料理を楽しむのに最適な選択肢の 1 つである La Bodeguita de Manolo は、首都の真の隠れた宝石です。 AC ホテル内に位置し、ソバオ ベーカリーから 1 つの入り口を通ったこの居心地がよく洗練されたスポットは、ムーディーな照明と親密な座席で密かに隠れた雰囲気を提供します。
メニューには、おいしいスペインのタパス、黒墨イカのリゾット、リブアイ ステーキがあり、素晴らしいカクテル メニューやワイン リストと組み合わせたいと思います。
背景にキッチン
🍴 プエルトリコ、カリブ海 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 469 5527
Cocina al Fondoは、屋外パティオを備えた素朴でシックな魅力があり、親密なディナーや思い出に残る夜の外出に最適な、くつろぎながらも高級な雰囲気を提供しています。
このプエルトリコ人経営のレストランは、地元の伝統と歴史からインスピレーションを得て、創造的なメニューを作り出しています。食材は地元の農家、漁師、さらには自宅のパティオから調達しているため、どの皿も新鮮です。
シェフのナタリア・ヴァレーホが率いるこのキッチンでは、大胆で忘れられない味わいの旅をお届けするために作られた、食用アートのような料理が生み出されます。
ボデガ シック
🍴 インターナショナル、フランス料理 | $$-$$$ | 📍Googleマップ| 787 721 6083
サンファン旧市街にはブランチを楽しめるスポットがたくさんありますが、フォルタレザ通りにあるボデガ シックでは、カリブ海の雰囲気を取り入れたフランス料理を提供しています。このフランスのビストロは、ヴィンテージの装飾とリラックスした雰囲気を備えた、ゆったりとしたボヘミアンな雰囲気を提供します。
日曜日に訪れて、ブランチにオムレツ、クロック マダム、ミモザを試してみたり、ディナータイムには新鮮なムール貝や子羊の煮込みなどのフランス風の料理を堪能しましょう。バーでは創作カクテルや素晴らしいワインのセレクションも提供しています。
食事
🍴 カリブ海料理、プエルトリコ料理、イタリア料理、ベジタリアン | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 475 1578
シェフのフランシス・グスマンはハリケーン・マリアの直後にレストランを始め、有名になるまでに時間はかかりませんでした。
風味豊かで雑誌に掲載されるほどの料理でよく称賛されるシェフは、ミシュランの星付きレストランでの経験を生かし、地元料理と各国料理の両方からインスピレーションを得て、それぞれの料理を丁寧に作り上げています。
ヴィアンダでは地元産の食材を使用していますが、季節ごとにメニューが変わるため、常に新しいものを提供しています。豚バラ肉とカボチャのラザニアが特に人気です。
カクテルやビールも見逃せません。クラフトビールが見つかりますプエルトリコのビール醸造所メニューには、Verano en NYのような地元のラム酒を使ったカクテルもあります。ワインリストには赤、白、ロゼが豊富に揃っています。
Viandaの雰囲気はモダンな雰囲気を持ちながらも温かみがあります。予約してから訪れることをおすすめします。
古いグリルの服
🍴 プエルトリコ人、キューバ人 | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 428 0237
の 1 つであることに加えて、サンファンに滞在するのに最適な場所, コンダド周辺にはおすすめのレストランもたくさんあります。最高の1つですか？ Ropa Vieja Grillはコンダド通り沿いにあります。
このモダンなレストランでは、プエルトリコ料理とキューバ料理を風味豊かに融合させた料理を提供しており、美食家はエレガントかつカラフルに提供される両方の料理の最高のものを楽しむことができます。滞在中は、ポークチョップとライス、またはロパ ビエハをトッピングしたモフォンゴを試してみてください。
屋内席と屋外席の両方があり、お一人様やちょっとしたドリンクをお探しの場合に利用できるラウンジ スタイルのバー エリアもあります。
ラ アルカプリア ケマ
🍴 ラテン語、プエルトリコ語 | $$-$$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 990 9444
典型的なレストランのメニューではありませんが、アルカプリリアのようなフリッターは、プエルトリコを訪れる美食家ならぜひ試していただきたいメニューです。
サンファン旧市街やコンダドにはチンチョロはあまりありませんが、ラ プラシータ デ サントゥルセ近くのラ アルカプリア ケマは、アルカプリリアとパステリージョを試すのに最適な場所です。
この小さくてカジュアルなレストランには、バーと屋内と屋外の座席があります。フリッターの気分ではない場合は、ポークチョップを添えたライスとビーンズをお勧めします。これは、多くのプエルトリコ人にとって、おばあちゃんの料理のようなほっとする食べ物です。
La Alcapurria Quemá は夜遅くまで営業しているので、世界遺産の 1 つである La Placita で踊った後にドリンクを飲むのに最適です。サンファンでやるべきこと夜に。
ラ ピカデラ バー & グリル
🍴 カリブ海、プエルトリコ | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 939 238 9278
La Picadera Bar & Grillはサンファン旧市街のレストランで、モフォンゴなどの地元の定番料理を楽しめます。ランチや夜遅くのディナーに最適です。
カジュアルで気取らない雰囲気なので、見た目を気にせずリラックスしていただけます。
私はいつも行っていますプエルトリコの最高の料理トストーネ、米、豆などがありますが、メニューにはシーフードやピザもあります。ヴィーガンにも選択肢はあります。ベジモフォンゴとスイートプランテンカヌーはチェックする価値があります。
何よりも、素晴らしい料理には素晴らしいサービスが伴います。
トリアナのタパスとフラメンコ
🍴 スペイン料理、プエルトリコ料理、シーフード | $$ | 📍Googleマップ|ソーシャルメディア| 787 725 8819
Triana's Tapas & Flamenco は、パセオ デ ラ プリンセサ近くのサンファンのレストランです。レストランはスペイン料理を専門としていますが、メニューには地元料理やシーフードもあります。
ハタの刺身とガリシア産タコは、メニューの中で最も人気のあるタパスの一部です。モフォンゴを手に入れて、地元の厚めのプレートを楽しんでください。
Triana's Tapas & Flamenco では、素晴らしいタパスを提供するだけでなく、金曜と土曜の夜にフラメンコのライブ ショーを開催しています。プエルトリコのナイトライフ アクティビティ。
カフェ エル プント
🍴 プエルトリコ人、ラテンアメリカ人 | $-$$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 723 7159
サンファン旧市街で手頃な価格のレストランを見つけるのは、地元の人にとっても難しいかもしれません。しかし、Café El Puntoを見つけたとき、15ドル以下で良いメニューが揃っていることに嬉しい驚きを感じました。
Café el Punto は、フォルタレザ通り (そう、サンファンで最も賑やかな通りの 1 つです!) のすぐ近くにあります。レストラン自体もユニークな構造をしており、スペイン植民地時代の邸宅の長い廊下に沿って複数のダイニング ルームが並んでいます。
料理は地元料理とラテンアメリカ料理を組み合わせたものですが、ここではモフォンゴ、カルネ フリタ、米と豆などの定番料理を楽しむことができます。
ただし、派手な設定を期待しないでください。この場所は非常にカジュアルで、特にランチとディナーの時間帯は少し混沌としています。しかし、この通りでは、このレストランの価格と品質の提供（またはモヒート）に勝るものはほとんど見つかりません。
ペコペコ
🍴日本語 | $$ | 📍Googleマップ|Webサイト| 787 508 6377
Peko Peko は、美食家ならサンファンで訪れるのに最適なエリアの 1 つであるミラマーにあります。
レストランは小さいですが、居心地の良い雰囲気とミニマルな装飾が施されています。ペコペコでは、店内で作りたてのラーメンと風味豊かなスープを提供することに誇りを持っています。小さいながらも焦点を絞ったメニューは、これら 2 つの重要な要素を中心としています。
しかし、このレストランのハイライトは、注文をテーブルまで届けるロボット猫サーバーで、まるで日本のどこかにいるかのような完璧な体験を生み出します。
ビールやドリンクメニューをチェックして、日本酒などのお気に入りを見つけてください。ピーク時は待ち時間が長くなる可能性があるので注意してください。
🍽️その他のレストランガイド:ナッシュビルのレストラン、シカゴのレストラン、CDMX レストラン
サンファンで食べられる郷土料理
モフォンゴ
モフォンゴは、通常は半球形に成形して揚げた、すりつぶしたプランテンから作られる伝統的なプエルトリコ料理です。地元の人々は、それをそのまま食べたり、肉、鶏肉、魚介類などを詰めて楽しんだりしています。
個人的にはガーリックチキンの詰め物モフォンゴが大好きです！
アルカプリリアス
アルカプリアは、牛ひき肉を詰めたプエルトリコのフリッターの一種です。生地は、細切りにした緑色のバナナ、ヤウティア、プランテーンに地元のスパイスを加えて作ります。
プエルトリコのレストランでは、試食メニューの一部としてアルカプリリアをよく見かけますが、本物が欲しい場合は、キッチンカーやフードトラックを探す必要があります。チンチョロス、フリッターを販売する小さな食品キオスク。
米と豆
プエルトリコ人の主食の一つは米です。ほとんどすべての伝統的な皿のサイドディッシュとして見つけることができます。多くの場合、赤またはピンクの豆が添えられます。私たちがよく言う「アロス・コン・ハビチュエラス」は、歌の中で言及されているのを聞くこともできるほど人気があります。
サンファンのレストランを訪れる場合は、主菜の付け合わせとして米と豆を頼んでください。
ピラグアス
サンファン旧市街を徒歩で観光すると、訪れる人は皆暑くて喉が渇きます。暑さを逃れる最良の方法の一つは?ピラグアス！
街中にあるピラグアスのキオスクを探し回れば、お好みの甘いシロップを添えて、手作業でかき氷を作ったおいしい一杯を楽しむことができるでしょう。
ラズベリーとタマリンドは私の大好きなフレーバーです！
ローストポーク
豚肉はプエルトリコ人の食事の重要な部分であり、島を訪れたらローストポークを食べる機会を逃すことはできません。
最高のローストポークが見つかります子豚（伝統料理専門店）沿いプエルトリコのポーク・ハイウェイ。
しかし、大都市圏には、カロライナ州のレコネラ ギャビーなど、試してみる価値のあるレコネラがいくつかあります。
この料理リストが気に入った場合は、私の完全なガイドを必ずチェックしてください。最高のプエルトリコ料理と料理ぜひご来店の際に試してみてください！
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