マレーシアのペナンにある7つの伝説的なホーカー屋台

ペナンには多くの発見があり、ホーカーの屋台は見逃せません。私たちはこのマレーシアの島の都市を少し前に訪れ、遺産の家とストリートアートの迷宮に夢中になりました。

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狭い通りに沿って歩いていると、壁の後ろに隠れている角の周りには、驚くべきカラフルであるという感覚が常にありました。

これらの都市のキャンバスを見つけることは、私たちにとってゲームになりました。これは、私たちが本当にペナンに来たもの、つまりその食べ物の最良の例を探しながらプレイするものです。

遺産やストリートアートのように、ペナンは屋台の食べ物で有名です。これは、CNNによるアジアのトップストリートフードシティの1つであり、Lonely Planetのトップ料理の目的地として認識されていました。

2004年には、Time Magazineがアジアで最高のストリートフードを持っていると宣言されました。ペナンの屋台はホーカーの屋台と呼ばれ、街を訪れるときは必須です。

ペナンフードストール

ホーカーの屋台とストリートアート - ペナンが有名な2つのこと

あなたはペナンのホーカーの屋台から遠く離れていません。

あなたがこの島のどこにいても、あなたはホーカーの屋台が最もおいしい屋台の食べ物を稼ぐことからそれほど遠くないことになることはありません。

Curry MeeやChar Koay Teowのような地元のお気に入りは、熱心な顧客の長い列の前で中華鍋で暑くなれている（そしてにおいがする）ことができます。

靴ひもで旅行しますか？心配する必要はありません。これらの料理の多くは、プレート1ドル未満で手に入れることができます。

ペナンには数え切れないほどのストリートフードベンダーがありますが、アサムラクサのすべてのボウルが平等に作成されるわけではありません。

味は主観的かもしれませんが、寿命が品質の指標である場合、これらの7つのストールは、最も厳しい味覚さえも満たすはずです。彼らは皆、30年以上にわたって署名料理を提供してきました。

あなたが私たちのようで、食べ物が遺産やストリートアートと同じくらいあなたにとって重要なものであるなら、これらは7伝説的ですペナンのホーカー屋台絶対に見逃せないこと。

1。KhengPin Coffee

ホーカーストールズペナン：Kheng Pin Cafe

Kheng PinCaféの叔父Lauは、ほぼ40年間、Penangの最高のLor Bakのいくつかを揚げています。 Lor Bakは、さまざまな種類の肉、魚介類、豆腐、野菜で構成される料理です。彼らは5スパイスパウダーで味付けされており、揚げた後に薄いビーンクルドの肌に転がり、甘くてスパイシーなソースのデュオを添えます。

重要な情報：

住所：80、Jalan Penang、ジョージタウン
支出を期待してください：2人で約1.60ドル

2。YaoのChar Koay Kak @ Macalister Lane

ホーカーストールズペナン：YaoのChar Koay Sis姉妹

Macalister Laneに沿ったこの謙虚なプッシュカートは、40年以上にわたってPenangで最もおいしいChar Koay Kakの一部を提供してきました。

Char Koay Kakは、豆の芽、卵、厚い黒い醤油でびしょぬれになった保存された大根で大根のケーキを炒めます。

Eoh Sistersは約30年前に父親のビジネスを継承し、彼のレシピをほとんど変えていませんでした。

重要な情報：

住所：94C、マカリスターレーン、ジョージタウン
支出を期待してください：注文あたり約0.75ドル

3。パダンブラウンアウトレットのシーフードポピア

ホーカーストールズペナン：シーフードポピア

ポピアは新鮮な春巻きの一種です。細い紙のようなクレープを、細かくすりおろしたカブ、ニンジン、豆の芽、揚げ豆腐、豚肉、シーフード、ピーナッツ、揚げエシャロット、オムレツストリップなどの材料を混ぜて満たすことによって作られています。

Gerai Gerai Padang Brownのこの屋台を特別なものにしているのは、カニの肉を使ってペナンで数少ない場所の1つであることです。

柔らかくておいしい甘い、彼らは60年以上にわたってシーフードポピアのおいしいロールを作っています。

重要な情報：

住所：メダンセレラパダンブラウンフードコート（ダトケラマットストールズ）
支出を期待してください：2ロールで約1.50ドル

4。PingHooi Coffee Shop

ホーカーストールズペナン：Char Koay Teow

Char Koay Teowは間違いなくペナンの最も象徴的な屋台の料理です。醤油、エビ、コックル、発酵エビのペースト、豆の芽、チャイブ、卵を添えた平らなライスヌードルを炒めます。

Yeowファミリーは、Ping Hooi Coffee Shopでアヒルの卵で作られた罪深いおいしいバージョンを3世代にわたって提供しています。

重要な情報：

住所：179、カーナーボンストリート、ジョージタウン（Lebuh CarnarvonとLorong Carnarvonの角）
支出を期待してください：注文ごとに約2ドル

5。AirItamAcid Laksa

ホーカーフードストールペナン：アサムラクサ

アサム・ラスカは、ペナンで最も人気のある屋台の料理のもう1つです。ココナッツを拠点とするカレーラクサとは異なり、アサムラクサはタマリンドで作られているため、クリーミーよりも酸っぱい味がします。

エアタム・アサム・ラクサ​​は、ケク・ロク・シ・寺院の丘陵地帯にあるホーカーの屋台であり、30年以上にわたってペナンの最高のアサム・ラクサ​​のボウルを提供しています。

重要な情報：

住所：Ayer Itam、Jalan Pasar（Jalan PasarとJalan Paya Terubongの角、Air Itam Marketの横）
支出を期待してください：ボウルごとに約1ドル

6。シスター・カレー・ミー

ペナンのフードホーカーストール：シスターカレーミー

長寿が唯一の基準である場合、シスターカレーミーはペナンで最も伝説的なホーカーの屋台の1つでなければなりません。

2人の姉妹によって運営されている彼らは、70年以上にわたってペナンの最高のボウルのカレーミーを提供しています。

カレーラクサは世界中のどこにでもありますが、カレーミーは、ココナッツベースのカレースープで、豆腐パフ、豆の芽、イカ、エビ、コックルで通常作られた卵麺料理です。

必須情報：

住所：Jalan Air Hitam、Pekan Ayer Itam
支出を期待してください：ボウルあたり約1.10ドル

ペナンのホーカーストール：ダックコアチャップ

ペナンで最も人気のあるホーカーの屋台の1つは、Restoran KimberlyでPor氏のDuck Koay Chapを待っている人々の長い列を常に見つけるでしょう。 Duck Koay Chapは、平らで広いライスヌードルロールで作られたヌードルスープです。

アヒル、豚肉、オファル、魚屋、野菜、硬化卵などの材料で満たされた濃い醤油スープで提供されています。 Por氏は、過去30年間、彼のKoay Chapのすべてのコンポーネントを社内で作成しています。

必須情報：

住所：137、ジョージタウン、レブキンバリー
支出を期待してください：ボウルあたり約1.80ドル

ペナンでのストリートフードの推奨事項については、ペナンで食べる15のおいしいものとそれらを試す場所のビデオをご覧ください。

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