最高のメキシコ料理：29の人気メキシコ料理

メキシコでの休暇は、楽しいアクティビティとおいしい食事でいっぱいのエキサイティングな体験です。しかし、最も人気のあるメキシコ料理を体験するためにメキシコに旅行する必要はありません。最高のメキシコ料理の多くは、自宅で簡単に準備できます。しかし、もちろん、物事をシンプルに保ちたい場合は、地元のメキシコのレストランを訪れることもできます！

メキシコや自宅で試してみる本物のメキシコ料理

それでも、注文する前にこれらの食事に精通することは素晴らしいアイデアです。このガイドでは、最高のメキシコ料理を探索し、口蓋と好みに合った料理を簡単に選ぶことができます。

1。ノガダのチリ

チリ・エン・ノガダから始めましょう。 Chiles en Nogadaは、ピカディロとして知られる肉とスパイスの混合物を詰めた緑色のポブラノペッパーで作られています。その後、白いクルミベースのクリームソースをトッピングします。ザクロの種の振りかけを加えて、色の大当たりに最終的な層を追加すると、メキシコの旗の色があり、このおいしいメキシコのお気に入りを作ります。一緒に家で試してみてくださいこのおいしいレシピ。

2。CharrosBeans（Bean Stew）

最も人気のあるメキシコ料理の多くは豆を備えていますが、フリジョールズ・シャロスは豆をショーの星にする料理です。このピントビーンシチューは、数時間のゆっくりとした調理後に提供されるのが最適であるため、準備に数時間かかります。名前は豆のみで構成されていると思うかもしれませんが、この料理にはローストトマト、ニンニク、ベーコン、チリも含まれています。その結果、スパイシーさのタッチとたくさんのおいしい良さがある厚いシチューができます。これは、特に自宅で簡単に作ることができるメキシコ料理の1つですこのレシピで。

3。メキシコの米

スペインライスとしても知られるメキシコの米は、メキシコ料理の主食であり、廃棄物にゆっくりと調理されています。主な材料は、新鮮なトマト、玉ねぎ、トマトペースト、鶏肉や野菜のスープで煮込んだ長い穀物米です。その後、お気に入りの野菜をエンドウ豆、トウモロコシ、ニンジン、またはペッパーから追加できます。クミンとチリパウダーを味わってお気軽に加えてから、コリアンダーをトッピングして20分間調理してください。あなたがそれを担当しているなら、ちょっとしたスパイスのためにハラペーニョ・ペッパーを加えてください。タコスを添えたサイドディッシュとして提供することも、自分で食べることもできます。私たちが言ったように、それは素晴らしいスナックを作る家庭の定番です。

4。ケサディラ

ケサディーヤは、2つの温かいトルティーヤの間に材料を圧縮することによって作られたサンドイッチのようなスナックです。彼らはメキシコだけでなく、世界中のメキシコのレストランで人気があります。ほぼすべてのTex-Mexまたはメキシコのレストランで、メニューにケサディーヤを見つけることができます。これらのおいしいトルティーヤも完全にカスタマイズ可能です。材料の任意の組み合わせをそれらの間に組み合わせることができるからです。

とはいえ、ビーフ、チーズ、リフレイカ豆、スパイシーなピーマンは、サワークリーム、ワカモレ、および販売を備えた一般的なケサディーヤ成分です。小麦粉のトルティーヤ、細断されたメキシコチーズ、新鮮なハラペーニョペッパーを手に入れることができれば、数分でケサディーヤを作ることができます。コーントルティーヤも使用することもできます。

5。ランチェロスの卵（牧場の卵）

メキシコにはたくさんの興味深い事実がありますが、Huevos Rancherosの起源は最も魅力的なメキシコの伝説の1つかもしれません。この卵ベースの料理は1600年代にさかのぼり、かつて主に田舎の農民や農民が楽しんでいました。そのため、それは社会の裕福なメンバーにとって魅力のない食事でした。まあ、それは今変更されました！

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Huevos Rancherosは、シンプルなレシピと風味豊かなフレーバーのため、中央、北、南アメリカ全体で非常に人気があります。目玉焼き、柔らかいトルティーヤ、新鮮なピコデガロのトッピングで作られたこの料理は、朝食、昼食、夕食に最適です。

このメキシコの食事は、トライプ（牛の胃）が含まれているため、すべての人にとってはそうではないかもしれません。とはいえ、メキシコと中央アメリカで最も広く楽しんでいる料理の1つであり、本物のメキシコ料理を体験しようとしている人にとっては必須です。

Tripeにはわずかにゴムのようなテクスチャーがあるので、他の肉ベースのスープやシチューのように口の中で溶けません。ただし、スパイシーな食べ物を楽しむ場合は、メヌードを作るために使用されるチリパウダーベースに感謝します。

7。タマレス

タマレスは、トウモロコシの殻のラッパーのために人気のあるメキシコの屋台の食べ物です。メキシコを訪問する予定がある場合は、地元のフードカートに立ち寄って自分で試してみたいと思います。いくつかのメキシコ料理とは異なり、タマレスはメキシコの古代の過去にさかのぼります。メキシコで最も古くから育った作物の1つであるトウモロコシは、タマレを作るために使用される主要な成分です。

本質的に、タマレは、蒸しプロセス中にコーンの殻またはバナナの葉に包まれたコーンケーキです。この殻はまた、外出中に食べやすくなります。これは自宅で再現するのが簡単な料理ではありませんが、メキシコ全土のほぼすべてのレストランにタマレスが見つかります。

8。チリ・コン・カーネ（牛肉付きチリ）

天気が寒くなると、夕食のためにチリを準備するのは素晴らしいアイデアです。 Chilli Con Carne（Chili With Beef）は、内側からあなたを暖めることができる素晴らしい食事であり、一流の冬の食事になります。玉ねぎ、ニンニク、チリパウダーの追加のおかげで、インゲン豆、牛ひき肉、さいの目に切ったトマトで作られたこの料理は、信じられないほど風味豊かです。

それでも、あなたが急いでいるなら、チリ・コン・カーネは最良の選択肢ではないかもしれません。それは、数時間煮ることが許可されたときにこの料理が最適だからです。時間をかけて材料を一緒に融合させることで、一口一口が温かく風味があることが保証されます。

9。ポゾール（ホミニースープ）

メキシコ料理は、メソアメリカのレシピとスペイン語の影響のユニークなブレンドです。しかし、ポゾールは完全にメソアメリカ人であり、地元産の歴史（トウモロコシのカーネル）の記念品であるポゾールは、わずかに甘い風味のあるフォームのようなスープです。豊かで風味豊かな肉（豚肉や牛肉など）がポゾールに追加され、自然に甘い味を相殺します。

この食事は簡単かもしれませんが、それはあなたをいっぱいにして、あなたを満足させることができます。ポゾールを食べることは、本物のメソアメリカ料理を体験する優れた方法でもあるので、メキシコを訪れるときは必ず試してみてください！

10チキンファヒータ

現在、ファヒータは基本的に小麦粉のトルティーヤに包むことができるあらゆる種類のタンパク質です。伝統的に、1930年代の西テキサスでの部分的な支払いとしてメキシコの牧場の手に提供されたスナックでした。それはしばしば、牧場によっておいしいものに変わった牛肉の望ましくないカットから作られました。

それ以来、それは北米で非常に人気のあるメキシコ料理に進化してきました。通常、タマネギとピーマンを添えた暑い盛り合わせで、選択したタンパク質（ほとんどの場合、鶏肉やステーキも野菜だけで提供できますが）で提供されます。シュレッドチーズ、サルサ、サワークリーム、グアカモレなどのトッピングと組み合わせて、家で簡単に作ることができるメキシコ料理があります。

11。

サクサクしたサブスタイルのパン（バゲットなど）にアクセスできる場合は、自宅でトルタアホガダを作ることができます。これは、この人気のある料理が本質的にメキシコのポークサンドイッチだからです！細切りした豚肉の咬傷はトマトの混合物でマリネされ、酢とオレガノの小さなダッシュによって補完される豊かな風味を吸収します。

通常、この料理はトッピングをたくさんせずに提供されます。ただし、チョップまたはスライスしたタマネギを追加してフレーバープロファイルを完成させ、豚肉の豊かさを引き出すことができます。豚肉を食べたくない場合は、細かく鶏肉で同じように作ることができます。

12。チーズスープ（チーズスープ）

Caldo de Quesoにはスペイン語の起源があるかもしれませんが、それはあなたが見逃したくない独特のメキシコ料理です。ただし、このスープは、主な成分がチーズとミルクであるため、乳糖不耐症の人には適していない可能性があります。しかし、心のこもった安っぽいスープの気分になっているなら、Caldo de Quesoを間違えることはありません。

ケソフレスコ（新鮮なチーズ）、厚いカットポテト、そしてたくさんの愛を使用して作られています。外が寒いとき、このわずかに塩辛いおいしいスープの熱いボウルほど慰めはほとんどありません。横にトウモロコシのトルティーヤを追加します。

13。Pollo Asado（マリネグリルチキン）

メキシコの食事を作るのは複雑である必要はありません。 Pollo Asadoは、自宅で準備できる最もシンプルな料理の1つですが、グリルで準備するのが最適です。 Pollo Asadoと標準的なグリルチキンの主な違いは、調味料です。各チキンドラムスティックまたは太ももは、グリルの上に焼かれる前に、厚いアチョートペースト（Recadoとも呼ばれます）で窒息します。

このペーストは酢とニンニクを柔らかくする酢で作られており、より複雑な風味を与えます。また、グリルプロセス中に鶏肉が風味豊かな地殻を形成するのにも役立ちます。 Pollo Asadoを一口試してみた後、鶏肉をもう二度と準備することはできません。

14。エロテ（グリルトウモロコシ）

昼食にメキシコ料理を食べることを考えていますか？もしそうなら、あなたはエロテを間違えることはできません！このシンプルな料理はメキシコで最も1つです人気のある屋台の食べ物甘くておいしいです。

エロテは、本質的にメキシコのマヨネーズソースで味付けされた穂軸のグリルコーンです。トウモロコシの穂軸をホットグリルに置いた後、ライムジュース、チリパウダー、マヨネーズを小さなボウルに混ぜます。トウモロコシが適切にローストされたら、各穂軸をマヨネーズの混合物で磨き、新鮮なコリアンダーの葉とすりおろしたチーズを上に振りかけます。この食事は簡単で、速く、おいしいです。

15。PlatánoFrito（揚げたオオバコ）

メキシコの簡単なスナックをお探しですか？もしそうなら、あなたはPlatánoFritoを試してみてください。この料理はシンプルです。刻んでいるので、刻んだ植物ろくりです。オオバコは通常、生で食べると少し甘く、やや苦い味を持っています。また、少し歯ごたえで厚くすることもできます。

しかし、あなたがそれらを揚げると、小さな黄色の咬傷は柔らかくて風味があり、あなたの味の鳥のための御treat走になります。このメキシコのスナックをほんの数分で鞭打つことができ、調理時間が限られている人にとっては理想的な選択肢になります。

16。エンチラーダ

メキシコのレストランで食べたことがあるなら、エンチラーダを試してみました。結局のところ、これらのトルティーヤを拠点とする喜びは、メキシコと米国で最も人気のある食べ物の1つです！タコス、ブリトー、ケサディーヤのように、エンチラーダには多くのスタイルがあります。それでも、すべてのエンチラーダを結びつける1つの品質は、風味のある材料に包まれている柔らかいトルティーヤです。

エンチラーダは通常、エンフリジョラダ（ビーンソース）、緑または赤のサルサ、または溶けた新鮮なチーズで覆われています。また、肉、ご飯、埋め直された豆、チーズ、唐辛子がいっぱいです。レッドまたはグリーンのサルサ、サワークリーム、ワカモレを味わってホットソースを味わってください。

17。Enfrijolada（Bean Sauce）

Enfrijoladaは、Enchiladasを含む人気のあるメキシコ料理としばしば組み合わされた黒い豆ソースです。通常、皿に注がれ、おいしさのタンパク質が豊富な毛布で完全に覆われています。 Enfrijoladaを作るには、新鮮な黒豆とフードプロセッサが必要です。ブラックビーンズをフードプロセッサに加え、豆が液体の一貫性があるまでブレンドします。それらを助けるために少量の水を追加する必要があるかもしれません。

18。モル

メキシコ料理にはスパイスとソースがたくさんあります。 Mole（Moe-Layと発音）は、EnchiladasやQuesadillasなどのメキシコ料理の味付けに使用される人気のあるスパイシーなソースです。ほくろを作るために使用される主要な成分はチリペッパーで、すべての皿にキックを与えます。

このソースは、それを作成するために使用されるメキシコのペッパーのタイプから色を取得する傾向があり、試してみることができるいくつかの種類のほくろがあります。モルはメキシコのチリペッパーズを使用して作られているため、自宅で挑戦的になる可能性があります。それでも、モルを試すことはメキシコへの旅行を予約する素晴らしいインセンティブです！

メキシコには多くの異なる種類のモル音がありますが、モルポブラノはおそらくメキシコのプエブロ州出身で、最も注目に値します。チリとメキシコのチョコレートソースの組み合わせで、濃厚で風味豊かなソースを作成するために、長期間にわたってスパイス、果物、種子を混ぜた濃い深い赤または茶色のソースを作ります。

19。サルサヴェルデ（グリーンソース）

米国の多くの人々はトマトサルサとレッドサルサに精通していますが、サルサヴェルデはまだ比較的不明です。このピリッとしたソースは、ケサディーヤからタマレスまで、ほとんどすべてのメキシコ料理とよく組み合わされているので、それは残念です。 Salsa Verde（文字通り翻訳されたグリーンソース）は、緑のトマティロ、玉ねぎの刻み、ライムジュース、ニンニク、ハラペーニョペッパーで作られています。

少しスパイシーで、少し甘く、紛れもなく美味しいです。フードプロセッサを使用して、この明るいグリーンソースを自宅で作ることができます。また、メキシコのレストランでは、トルティーヤチップと組み合わせていることが多いため、メイン料理のサイドディッシュとして注文することもできます。

20。ワカモレ

もう1つの人気のあるサイドディッシュはワカモレです。私たちは単に揚げたコーントルティーヤと一緒に食べるのが大好きです。自宅で作るのが最も簡単なメキシコのレシピの1つです。必要なのは、新鮮なアボカド、ライムまたはレモン汁、塩、赤玉ねぎのニンニク、コリアンダー、そしてあなたと簡単なスナックや前菜だけです。このレシピ簡単で美味しいです。

21。タコス・アル・牧師（羊飼いスタイルのタコス）

タコスアル牧師（羊飼いスタイルのタコス）はメキシコと米国で伝統的に非常に人気があり、これらのタコスは平らな豚肉の肩または子羊で作られていますが、ベーコンまたはポークサーロイン（またはその両方）を使用してパイナップルをトッピングすることができます。

メキシコのプエブラから生まれたこれらのタコスは、フレーバーのシンプルさと豊かな組み合わせのために注目に値します。それぞれの柔らかい小麦粉のトルティーヤは、季節ごとのゆっくりと調理された肉と新鮮な玉ねぎの助けをしています。他の多くの人気のあるメキシコ料理と同様に、これらのタコスを飾る最良の方法は、コリアンダーの葉がいくつかあり、味にホットソースを追加してください。タコスはメキシコ全体で人気があり、人気のある屋台の食べ物です。

22。チラキール（朝食トルティーヤ）

夕食にメキシコ料理を食べるのは御treat走ですが、朝食に本物のメキシコ料理を楽しむことができます！チラキールは、メキシコ全土で人気のある朝食料理の1つであり、しばしば細切り鶏肉とスクランブルまたは目玉焼きを特徴としています。

チラキールを作るには、トウモロコシのトルティーヤを四分の一に切り、熱い油を塗ったフライパンに入れて、トマト・サルサで覆う必要があります。次に、好みに応じて、別のフライパンを使用して卵を炒めたりスクランブルしたりして上に進むことができます。幸いなことに、Chilaquilesの料理には30分もかかりません。時間が短い人にとっては素晴らしい朝食になります。

23。ブリトス

ブリトー（小さなロバに翻訳）は、古代のメソアメリカ文明にさかのぼります。しかし、最初のブリトー非常に違っていました今日楽しんでいるものから。これらの厚いコーントルティーヤラップは、1500年代にスペインの征服者の間で人気がありました。侵入するスペインの兵士は、ブリトーを肉とチーズで満たしました。

時間が経つにつれて、トルティーヤはブリトーをトウモロコシのトルティーヤから小麦に変換するために使用され、今日使用されているおなじみの小麦粉トルティーヤをもたらしました。小麦粉のトルティーヤ、米、豆、レタス、細切りチーズ、お気に入りの肉を使用して、家でブリトーを作ることができます。サワークリーム、ワカモレ、サルサを加えて、より多くの風味を加えます。

24。リマ・スープ（ライムスープ）

メキシコのユカタン半島南部には素晴らしい光景や体験がたくさんあり、独特のサブタイプの食品もあります。ここで最も人気のある料理は、ライムを含む地域の緑豊かな森で栽培されている材料を備えている傾向があります。

このエリアに由来する最も有名な食事の1つは、Sopa de Lima（ライムスープ）です。この料理は主に苦いライムで構成されていると思うかもしれませんが、その主な成分には鶏肉、トマト、新鮮なコリアンダーの葉が含まれます。これらのおいしいコンポーネントは、ライムジュースの苦いタングのバランスをとるのに役立ち、十分な深さでバランスの取れた料理をもたらします。

25。Caldode res（牛肉と野菜のスープ）

Caldo de Resは、特に冬の間、中南米で最も人気のある料理の1つです。この心のこもった暖かい快適な食べ物は、トウモロコシ、牛肉のシャンク、ニンジン、ジャガイモなどの材料を充填しています。本質的に、Caldo de ResはメキシコのビーフアンドVeggieスープです。ご想像のとおり、数時間ゆっくり調理することを許可すると最善です。そのため、簡単な料理を準備したい人にとっては最良の選択ではありません。しかし、あなたが最初の一口を取るとき、あなたはあなたが待ってくれてうれしいです！

26。ローストした肉

文字通り「肉のグリル」に翻訳されているCarne Asadaは、牛肉を準備するスタイルを指すために使用される用語ですか？????？。 Carne Asadaに使用される牛肉の一般的なカットには、スカートステーキ、フラップステーキ、フランクステーキ、またはチャックステーキ（スペイン語のディエズミロ）が含まれますか？？。

牛肉は通常、ライムベースのマリネでマリネされ、高強火で焼いて焦げた風味を与え、穀物に薄いストリップにスライスしますか？？。 Carne Asadaは、タコス、ブリトー、キャベツサラダなど、さまざまな料理の材料として、それ自体で楽しむことができますか？？。南アメリカでは、同様の料理は「アサド」として知られていますが、スタイルと準備は異なりますか？？。

27。メキシコ大根のスロー

メキシコの大根のスローは、新鮮なクランチを追加するためにエビのタコスや食事とペアにできる活気に満ちたピリッとしたサラダです。主要な成分には、薄くスライスされた大根、細かいキャベツ、少しの熱のためのハラペーニョ、酸味のためのライムジュース、オリーブオイルがドレッシングベースとして含まれます。

多くの場合、追加のコンポーネントには、新鮮さのための刻んだコリアンダーと、調味料用の塩とコショウのピンチが含まれます。一部のバリエーションには、タンパク質とテクスチャを追加するための黒豆も含まれます。準備は非常に簡単です。野菜はドレッシング材料と混合されているため、スローは数分間座ってマリネしてフレーバーを発達させる前に許可されます。

28。コカダ（ココナッツボール）

コカダは、メソアメリカ人の間で人気はありませんでしたが、最も人気のあるメキシコのデザートの一部です。結局のところ、ココナッツの手のひらはメキシコや中央アメリカの原産ではありません。代わりに、1600年代にスペインの探検家によってココナッツの手のひらがメキシコに運ばれました。今日、これらの植物は中央アメリカ全体で繁栄し続けています。そのため、コカダはメキシコ全体で広く利用可能です。しかし、彼らは冬のホリデーシーズン中に最も人気があります。これらの御treat走を作るには、牛乳、ココナッツ、砂糖が必要です。これらの材料を混ぜた後、スプーン一杯を形作り、約15分間焼きます。

もう1つの人気のあるデザートは、揚げたアイスクリームです。試していない場合は、メキシコへの次の旅行で注文のリストに追加してください。アイスクリームは、最初に砂糖とシナモンで構成されるコーティングで覆われ、次に約10秒以内に揚げます。その後、あなたが好きな甘いトッピングをトッピングし、シナモンでも覆われた揚げ物のトルティーヤシェルで提供されます。このメキシコのデザートは、聞こえるほど美味しいです。

食欲をそそるメキシコ料理

これらのおいしいメキシコ料理は、本物のフレーバーを楽しむための確実な方法ですユナイテッドメキシコの州。彼らは、トマト、トウモロコシ、唐辛子など、最も愛されている地元の食材のいくつかを備えています。メキシコや中央アメリカへの旅行を計画している場合でも、自宅で人気を博したい場合でも、これらの人気のあるメキシコ料理をそれぞれ体験したいと思うでしょう。外国の目的地への旅行は、本物の料理を楽しむための最良の方法の1つです。