ベトナム料理：ベトナムで試す34の伝統的な料理

ベトナムを訪れたとき、私たちは伝統的なベトナム料理が何であるかを本当に知らなかったので、食べ物（Pho以外）を注文するときにそれが難しいことがよくありました。だから、あなたが食事体験をより簡単にするために、私たちはあなたがよく食べるのを助けるために、ベトナム料理と伝統的なベトナム料理のこのリストをまとめます。また、お気に入りのベトナムのレシピへのリンクも含まれているので、自宅で作ることができます。

伝統的なベトナム料理

ベトナムの文化がすべての東南アジアで最も古い文化の1つであることをご存知ですか？この印象的な偉業は、ベトナムの人々に料理の芸術を習得するのに十分な時間を与えてくれました。今日、最高のベトナム料理の主食は、世界中の多くの主要都市のレストランにあります。

この記事では、麺のスープから人気のベトナムの屋台の食べ物まで、有名なベトナム料理を探索します。各料理に材料が何であるかだけでなく、すべての料理の背後にある歴史と味を知る機会があります。私たちの議論を始めるために、私たちはブン・チャ、風味豊かでシンプルな料理とベトナムの非常に人気のある食べ物から始めます。

1。バンチャ（ベトナムの肉玉）

Bun Chaは、ベトナムの首都であるHanoiにルーツを持っています。ハノイを訪れたことがあるなら、あなたが通り過ぎるあらゆる通りでBun Chaを見つけることができることを知っているかもしれません。それは伝統的なベトナム料理で、今日人気のあるベトナムの屋台の食べ物です。

Bun Chaは、本質的にミートボール、スープ、ハーブ、スパイスで満たされた麺料理です。皿は、魚のソース、砂糖、スパイスの混合物で挽いた豚肉から平らなパテを作ることによって作られています。次に、豚肉がカラメル化され、わずかに焦げられるまで焼きます。豚肉のミートボールには、魚のソース、砂糖、ニンニク、酢の混合物から作られた浸漬ソースとともに、ライスバーミセリ麺、新鮮なグリーン、時にはハーブのボウルが添えられます。

私がBun Chaについて気に入っているのは、甘く、塩辛い、酸っぱい、スパイシーなフレーバーのバランスを持つ、この素晴らしい味です。それが最もおいしい伝統的なベトナム料理の一つと考えられているのも不思議ではありません。これらを家で作りましょうこのおいしいレシピ！

2。バンミ（ベトナムのバゲット）

Banh Miは、ベトナムのもう1つの人気のある食べ物であり、訓練されていない目でバゲットと簡単に間違えられる可能性があります。その起源を与えるのは、それが伝統的なフランスのバゲットよりも大幅に短いことです。この類似性は、1800年代にベトナムにバゲットを紹介するフランス人の産物であるため、偶然ではありません。

バゲットに加えて、フランス人はサンドイッチへの愛をベトナムにもたらしました。しかし、時間が経つにつれて、ベトナム人はフランスのお気に入りであり、今でもなおハムとチーズのサンドイッチから出発しました。代わりに、彼らは自分のフレーバーを自分のベトナムのバゲットに取り入れました。この料理は、ベトナムのサイゴン（現在はホーチミン市として知られています）で始まり、ベトナムや他の国で広く楽しんでいます。ホーチミン市でやるべきことで、ホーチミン市の詳細を読む

Bánhmìを作るために、バゲットは開いており、グリルポークやチキンパテなどの肉、ニンジンのような野菜のピクルスで満たされています。daikon、コリアンダーやミントなどの新鮮なハーブ、マヨネーズやチリソースなどのソース。その後、サンドイッチを乾杯し、材料を温めてから提供されます。これらのサンドイッチは、豚肉、きゅうり、イワシ、またはニンジンの漬物で満たされている場合があります。

BánhMìはレストランやカフェで見つけることができ、人気のあるベトナムの屋台の食べ物です。それは手頃な価格の料理であり、価格は使用される材料の種類によって異なります。こちらのレシピをフォローしてください自宅で自分で作ること。

3。

Banh Xeoはオムレツのように見えるかもしれませんが、それはあなたが知っているかもしれないオムレツのようなものではありません。ふわふわした砂糖の代わりに、それは水と一緒に米粉とウコンで作られており、混合物を滑らかなバッターに変えます。

この伝統的なベトナム料理は、以前の料理よりも家で作るのに少し努力しています。 Banh Xeoを作るには、最初に米粉、ココナッツミルク、ウコン、塩を混ぜて生地を作ります。次に、それを鍋に注ぎ、薄いクレープを作ります。豚肉、エビ、ムングビーン、豆の芽、クレープの中央に緑の玉ねぎを加え、その後半分に折り、内側の詰め物を密封します。バンゼオは、両側がカリカリと黄金色の茶色になるまで揚げられます。

Banh Xeoを提供するときは、クレープを包むために使用されるレタスの葉とハーブを確実に用意してください。それを食べるには、輝くサイズのサイズのピースを切り取り、レタスの葉やライスペーパーに包み、噛む前にソースに浸します。美味しい。

Banh Xeoは間違いなく甘い料理ではなく風味豊かです。オムレツを思い出させますが、卵は使用しません。特にあなたの場合、あなたはそれらを愛するつもりですこのレシピを試してみてください！

4。パンボフエ（スパイシービーフ＆ポークライスヌードルスープ）

ベトナムで最高の食べ物をスープの形で探しているなら、Bun Bo Hueよりももう探す必要はありません。この料理はフエの街から来ているので、その名前はその起源に敬意を表しています。しかし、このスープは、豚のナックルと凝固した血でよく作られているため、ピッキーな食べる人向けではありません。これは間違いなく伝統的なベトナム料理としての資格があります。

牛肉と豚肉の骨、レモングラス、唐辛子、エビのペースト、ニンニクなどのさまざまなスパイスから作られたスパイシーで風味豊かなスープで知られています。

Bun Bo Hueを作るために、スープは最初に数時間煮込んで、骨やスパイスからフレーバーを抽出します。皿に使用される麺は、米粉とタピオカ粉から作られた濃厚で丸いです。麺は、柔らかく柔らかくなるまで沸騰したお湯で調理されます。

麺に加えて、スープには通常、薄くスライスされた牛肉、調理済みのハムの丸いスライス、豚の血のキューブなど、さまざまな材料が添えられています。皿には、ミント、バジル、コリアンダーなどのハーブ、豆の芽、ライムウェッジ、唐辛子などのハーブがしばしばトッピングされています。

ただし、材料がBun Bo Hueを試してみることを思いとどまらせないでください。このスープには、ウマミフレーバーとレモングラスの素晴らしいミックス、スパイシーなキックが含まれています。 Bun Bo Hueには、米麺と、赤いキャベツ、コリアンダー、バジル、ミントなどのさまざまな野菜がいっぱいです。

5。Pho（ヌードルスープ）

おそらく、あなたはすでにPhoのことを聞いたことがあります。ベトナムで最も人気のあるスープの1つです。また、Bun Bo Hueがあなたにとって少し多すぎると聞こえるなら、それは素晴らしい代替手段です。

ほとんどのベトナムのスープがスープであるように、実際にPhoを非常に良いものにしているのは。シナモン、スターアニス、クローブ、生ingerなどの牛肉の骨と芳香族のスパイスを数時間煮る必要があります。これは、料理の基礎である豊かでおいしいスープを本当に作成します。

スープの準備ができたら、麺をボウルに入れてそれらの上に注ぎます。次に、お気に入りの材料を追加します。生牛肉または調理済みの鶏肉の薄いスライスを使用してから、バジル、コリアンダー、ミント、豆の芽、ライムウェッジ、チリペッパーの風味爆発を加えます。

PHOを入手する場所に応じて、穏やかで非常にスパイシーな場合があります。料理は個々の好みに合わせてカスタマイズできます。ホイシンソース、スリラチャ、チリペーストなどの材料を追加して、スパイスや甘さのレベルを調整します。家で作ってみてください

6。クオンボール（ライスロール）

Banh Cuonは、ライスペーパーに作られた発酵ライスバッターのロールです。それはあなたが単に渡すことができない典型的なベトナム料理です。ベトナムのライスペーパーは、豚肉とひき肉の小さなボールを包み込み、味の小さなパケットをもたらします。

Banh Cuonを作ると、米粉、水、ピンチの塩で構成された本当に薄いバッターで作業しているので、少しフィネスを取ります。次に、大きくて平らな汽船バスケットに注ぎ、透けて調理されて半透明になるまで蒸します。次に、味付けされた豚肉、キノコ、刻んだタマネギの詰め物を半分に加え、それを折りたたんで密封します。

Banh Cuonを提供するときは、刻んだハーブ、豆の芽、キュウリのスライスで上に上に上がります。魚のソース、酢、唐辛子で構成されたディッピングソースを添えたときに最適です。

バッターがとても薄いので、これらのロールは非常に慎重に調理する必要があります。このため、彼らは一時的に蒸し、すぐに食べる準備ができています。彼らは完璧な料理です家で作る。

7。チェ（甘いプリン）

デザートスープを聞いたことがありますか？ベトナムのチェはまさにそれです。 Chèにはいくつかのおいしいヒントがありますが、それはほとんどが甘い料理です。これは、ココナッツミルクとタピオカの果物がこのスープの主要な成分の一部であるためです。おいしい材料には、マンゲンと野菜が含まれます。このレシピを自宅で作るには、これを試してみてくださいどのバップレシピあなた自身のスイートコーンプリンのために。

8。mivit tiem（煮込んだアヒルヌードルスープ）

あなたがアヒルを愛しているなら、ミトル・ティエムはあなたが探しているものです。それは別の麺スープですが、甘い味の代わりに、ローストされたアヒルの風味豊かなフレーバーを誇っています。 Mi Vit Tiemは中国料理にルーツを持っていますが、間違いなくベトナムのひねりがあります。ライスヌードルの代わりに、卵麺が使用されます。このスープは非常に辛いこともあります。

Mi vit tiemを作るために、アヒルの肉は最初にスパイスと調味料の混合物でマリネされ、次に醤油、ライスワイン、その他の材料で作られたソースで煮込みます。スープは、濃厚で風味豊かなスープが生成されるまで、スパイス、ハーブ、調味料で鶏肉またはアヒルの骨を煮ることによって作られています。次に、卵麺を沸騰させ、蒸し煮したアヒルの肉と野菜とともにスープに加えます。

豊かで風味のある風味で知られており、メインコースとして楽しまれています。皿には通常、さまざまなハーブが添えられ、サイドにソースが浸されます。この伝統的なレシピに従ってください家でそれを作るために。

9。HuTieu（豚肉とシーフードヌードルスープ）

一方、ベトナム料理にあなたを暖めたいのなら、hutiuを選んでみませんか？この麺のスープ料理の単一バージョンを見つけるのは難しい場合があります。場所ごとに大きく異なる可能性がありますが、すべてのバージョンには独自の魅力があります。ほとんどの場合、豚肉とある種のシーフードが含まれています。 Hu Tieuは豚肉の骨スープです。それを超えて、麺から野菜やハーブまで、標準的なレシピはありません。だから創造的になって、あなたがあなた自身のホッジポッジオブグッドネスを作ることができるかどうかを確認してください。

10。Cuon（ベトナムの春巻き）に電話

クールでさわやかなものが欲しいなら、どんなベトナム料理を探しているべきですか？ Goi Cuonはあなたの答えです。 Goi Cuonは、便利なロールに包まれたサラダのようなものです。これらのライスペーパーロールには、シーフード、緑豊かなグリーン、時には豚肉がいっぱいです。暑い夏の日にはこれ以上の料理はありません。これらは私たちのお気に入りのベトナム料理です。彼らはとても食べやすいので。ベトナムを旅行している間、彼らはあなたがあまりにも多くの揚げ物を食べていた後、完璧な代替品です。フォローするこの簡単なレシピ友達を感動させる。

11。ハイクリーニング

テクスチャを試してみたい場合は、Cau Lauはあなたにとって完璧なベトナム料理です。厚くて歯ごたえのある麺とカリカリのクラッカーで構成されています。一方、ジューシーな豚肉とスープもいっぱいです。真の美食の冒険のためにcao lauを試してみてください。私たちはこれをベトナムで何度も持っていて、それを愛していました。

皿は、ホイアンの特定の井戸から灰と水の混合物に浸したライスヌードルで作られています。麺は、豚肉、緑、時には豆の芽のスライスで炒めます。皿には、豚肉のストック、醤油、スパイスの混合物から作られたスープがトッピングされており、サクサクしたライスペーパーの振りかけが仕上げられています。

Cao Lauには、おいしい、塩辛い、わずかに甘い独特の風味があり、歯ごたえのある麺、柔らかい豚肉、カリカリの揚げ麺のテクスチャーの組み合わせがあります。アジアのインスピレーション従うべき完全なレシピがあります。

12。GAタン（ポーチドチキンスープ）

祖母の自家製スープに似たベトナム料理を試してみたい場合は、Ga Tanが探しているものです。あなたが詰め込まれていると感じているなら、それは暖かくて非常に健康的なスープです。この専門はハノイにルーツがあり、鶏肉とハーブが完全に在庫されています。香りとガタンの味は驚くことができます。

13。GaNuong（バーベキューチキン）

あなたは甘くておいしいチキンをお探しですか？ Ga Nuongはあなたが必要とするものです。それは本質的にベトナムのバージョンのスパイス付きバーベキクチキンです。 Ga Nuongがこのような長い間調理する方法に驚くでしょう。これは私たちを本当に驚かせたベトナム料理の一つです。それはすべてのスープからの素敵な迂回です。

14。ボットチエン（チャーハンケーキ）

ボットチエンは、朝または夜遅くに楽しむことができます。それは間違いなくベトナムで私たちのお気に入りの揚げ物です。それは、卵が混ざった揚げた米粉で構成されるシンプルな料理です。しかし、付随するパパイヤと野菜のさわやかな風味は、ボットチエンの風味を素晴らしいものに変えることができます。

15。チャオ（ベトナムの米豚ridge）

チャオはあなたにとってあまり印象的ではないように思えます。結局のところ、それはおridgeだけです。しかし、このクリーミーな料理は、あなたがあまり空腹でないか、胃のトラブルに対処している場合に理想的です。肉とハーブを追加することで、チャオをより風味豊かにすることができます。空腹のhuyにはここで簡単にフォローしやすいレシピ。

16。Lau（鍋）

ラウはそうですない一人で食べられる何か。実際、ラウの制作は、大きな沸騰したポットを取り巻くコミュニティ体験です。どれだけ異なるかのため、同じラウを2回食べることはありません。 1つの鍋に豆腐が詰められ、もう1つは魚で満たされているかもしれません。ラウを作ることになると、制限はありません。

ベジタリアンベトナム料理をお探しですか？Com Chayよりももう探す必要はありません。 Com Chayは模倣肉を詰めたサクサクしたライスの喜びですが、いくつかの場所は本当の取引を使用しています。このため、Com Chayを注文したときに何が得られているかを確認してください。

18。パン・リュー（カニヌードルスープ）

あなたは昼食に空腹で、何を食べるべきかわからないのですか？シーフードも好きですか？ Bun Rieuを選んでみませんか？このカニと麺のスープは、特にカニが好きな場合は、味覚を満足させることは間違いありません。麺の種類はこのスープによって大きく異なることがわかりますが、味は信じられないほどです。

19。DauPhuSotCa Chua（トマトソースの揚げ豆腐）

豆腐が好きなら、これは必ずお気に入りになるはずです。 Dau Phu Sot Ca Chuaは、揚げた豆腐チャンクで構成され、トマトソースにびしょぬれになります。その後、豆腐に芳香族ハーブを振りかけます。この豆腐料理には風味が不足することはなく、なぜこれがベトナムで人気のある食べ物であるかは簡単にわかります。

20。BOビットテット（ベトナムのビーフステーキ）

何かを速くて脂っこい渇望？このステーキと卵の料理は、準備がどれほど簡単かのために、ほぼどこでも見つけることができます。この薄いステーキには、しばしば卵、メタバル、たたき、調理されたばかりのジャガイモが付いています。

21。グリーン・トム・ハップに電話してください

Goi Xoai Xanh Tom Hap（ベトナムのエビと緑のマンゴーサラダ）は、通常、細かく緑のマンゴー、ゆでたエビ、魚のソース、砂糖、ライムジュース、唐辛子から作られたドレッシングで作られたベトナムのサラダの一種です。この料理の起源は、ベトナムの1つの都市に固有ではなく、全国のさまざまな地域で見つけることができます。

goi xoai xanh tom hapを作るために、細かく緑のマンゴーには、ゆでたエビ、ミントやコリアンダーなどの新鮮なハーブ、ドレッシングを塗ります。サラダには通常、砕いたピーナッツが飾られ、軽くてさわやかな料理として添えられます。

Goi Xoai Xanh Tom Hapは、ピリッとしたマンゴー、風味豊かなエビ、スパイシーなチリペッパーのバランスを備えた甘くて酸っぱい風味を持っています。緑のマンゴーと砕いたピーナッツのカリカリな質感は、料理に余分な層を追加します。

22。ケーキパン - ミニベトナムのサクサクしたパンケーキ

BánhKhotは、味付けされた全体または挽いたエビで満たされた小さな丸い米粉のケーキで作られた人気のベトナム料理です。ケーキには通常、フィッシュソース、砂糖、唐辛子から作られたディップソースが添えられ、ミントやコリアンダーなどの刻んだ新鮮なハーブを添えてしばしば飾られています。

サクサクした外観と、甘くて塩味があり、スパイシーなフレーバーのバランスと柔らかく風味のある詰め物があるバンコットは、完璧なおやつです。ディップソースは、おいしい詰め物とピリッとコントラストを提供し、ハーブは新鮮で香りの良い風味を加えます。

BánhKhotは、ベトナムのエビのパンケーキまたはチャーハンと呼ばれることもあります。人気のあるベトナムの屋台の食べ物であり、ベトナムのレストランやベトナムの食品市場でも見られます。

23。バンゴイ（ベトナムの揚げdump子）

BánhGhoiは、味付けされた丸い豚肉で満たされ、カリカリになるまで揚げた薄い丸い米粉ケーキで作られたベトナム料理です。この料理はベトナムの北部地域で始まり、人気のスナックと街路の食料品です。

BánhGhoiを作るために、米粉のケーキは味付けされた挽いた豚肉で満たされ、巻き上げられ、揚げます。皿には通常、フィッシュソース、砂糖、唐辛子から作られたディップソースが添えられており、ミントやコリアンダーなどの刻んだハーブを添えてしばしば飾られています。

BánhGhoiには、カリカリの外観と、甘くて塩味があり、スパイシーなフレーバーのバランスを持つおいしい詰め物があります。浸漬ソースは、おいしい詰め物とピリッと辛いコントラストを提供しますが、ハーブは新鮮で香りのよい風味を加えます。

24。BANHUE

Banh Hueは、ベトナムの中央地域で生まれたベトナムのライスヌードルスープの一種です。レモングラス、エビのペースト、スパイスを添えた牛肉またはポークスープを煮詰めて、ライスヌードルとスライスした豚肉、エビ、豆の芽などのさまざまなトッピングを追加することで作られています。スープには、通常、バジル、コリアンダー、ミントなどの新鮮なハーブの側面と、皿に明るさと酸味を加えるライムジュースの絞りが添えられています。

Banh Hueには、少し酸っぱくてスパイシーな風味豊かで風味豊かなスープがあり、トッピングはテクスチャーとクランチを提供します。麺は柔らかくて歯ごたえがあり、ハーブは料理に新鮮で明るい風味を加えます。

はい、Banh Hueには、肉スープの代わりにマッシュルームスープを使用するベジタリアンバージョンや、牛肉、シーフード、ミートボールなどのさまざまなトッピングのバリエーションなど、さまざまなタイプがあります。また、ベトナムのさまざまな部分の地元の料理を反映して、さまざまな食材とスパイスを使用するバンフエの地域的なバリエーションもあります。

25。mixao mem（伝統的なベトナムの炒め麺）

Mi Xao Memは、炒めた卵麺や肉、魚介類、野菜、スパイスなど、さまざまな材料から作られた伝統的なベトナム料理です。料理はベトナムの南部地域で始まり、人気のある屋台の食べ物と家庭料理です。

Mi Xao Memを作るために、卵麺は、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、キノコなどのさまざまな野菜とともに、牛肉、鶏肉、エビ、豆腐などの材料で炒めます。炒め物はスパイスとソースで味付けされ、風味豊かで風味のある料理を作ります。多くの場合、ミントやコリアンダーなどの新鮮なハーブの飾りが添えられます。

26。パン・ダウ・ママ・トム

Bun Dau Mom Tom（ベトナムライスバーミセリとエビソース）は、発酵したエビのペーストで作られ、揚げた豆腐と沸騰したエビをトッピングしたスパイシーで風味豊かなソースを添えたバーミチェリ麺で作られたベトナムの麺料理です。

歯ごたえのある麺とスパイシーで風味豊かなソースのユニークな組み合わせがあり、甘くて塩味があり、スパイシーなフレーバーのバランスが取れています。揚げた豆腐と沸騰したエビは、麺とサクサクした柔らかいコントラストを提供し、新鮮なハーブは香りのよい、さわやかな風味を加えます。

バンダウのお母さんトムは、屋台の屋台、ベトナムの食品市場、ベトナム料理のレストランで見つけることができ、通常は手頃な価格の料理です。

27。ホワイトローズdump子

白いバラのdump子は、挽いた豚肉とエビの混合物で作られ、マッシュルーム、春雨麺、調味料と組み合わされ、タピオカ粉で作られた薄い半透明の生地に包まれています。彼らは通常、醤油、酢、唐辛子から作られたディップソースを添えます。白いバラdump子の味は、風味があり、わずかに甘く、少し酸っぱく、タピオカ小麦粉生地の歯ごたえのある食感と、味付けされた肉とキノコの満足のいく詰め物と呼ばれます。

28。チャオ・トム

Chao Tomは、ベトナムの南部に生まれたベトナム料理の一種です。調理済みのエビを砂糖、塩、スパイスで粉砕して混合物を形成することによって作られます。これは、サトウキビの棒の周りに形作られ、金色で鮮明になるまで焼きます。グリルしたエビの混合物は、フィッシュソース、砂糖、ライムジュースから作られた甘くて風味のあるソースに浸します。

Chao Tomにはユニークなテクスチャーがあり、鮮明な外観と柔らかくジューシーなインテリアがあります。ソースの甘いものとおいしいフレーバーの組み合わせは、エビの自然な甘さとよくバランスをとります。サトウキビスティックはカリカリのテクスチャーを提供し、皿には通常、ミントやコリアンダーなどの新鮮なハーブが添えて、新鮮で明るい風味を加えます。

エビの代わりに、ひき肉や牛肉など、さまざまな材料を使用して、風味のプロファイルを変えるために異なる調味料やスパイスを使用するさまざまな種類のチャオトムがあります。さらに、地元の食材や料理の伝統を反映するベトナムの料理には地域のバリエーションがあります。

29。MiQuang

Mi Quangは、ベトナムのクアンナム州の中央地域で生まれたベトナムのライスヌードル料理の一種です。典型的なda nang食品ライスヌードル、スライスした豚肉、エビ、ウズラの卵、豆の芽などのさまざまなトッピング、鶏肉または牛肉のスープ、ターメリック、スパイスで作られた風味豊かなスープで作られています。

皿には通常、砕いたピーナッツ、サクサクした揚げた玉ねぎ、コリアンダーやバジルなどの新鮮なハーブがトッピングされており、新鮮な野菜とライムのくさびの側面が添えられています。

Mi Quangには、わずかにスパイシーでやや甘い風味のリッチで風味のあるスープがあり、トッピングはテクスチャーの混合を提供し、柔らかい麺と柔らかい肉がカリカリのピーナッツと鮮明な野菜とは対照的です。新鮮なハーブとライムジュースは、皿に明るく酸性の風味を加えます。

キノコや豆腐をメイントッピングとして使用するシーフードやベジタリアンバージョンなど、さまざまな材料を使用するさまざまな種類のMi Quangがあり、地域の料理の伝統を反映するために異なるスパイスや調味料を使用する地域のバリエーションがあります。伝統的なライスヌードルの代わりに、卵麺やガラス麺など、さまざまな種類の麺を組み込んだバリエーションがあります。

30。BanhBeo（ベトナムの蒸し稲作物）

Banh Beoは、ベトナムの蒸しご飯の一種です。それは、米粉を水と混合して生地を形成することによって作られます。それは、セットまで小さく浅い皿で蒸します。その後、ケーキには、刻んだエビ、豚肉のクラックリング、ネギ、ベトナムの魚のソース、砂糖、ライムジュースから作られた風味豊かなソースなど、さまざまな材料がトッピングされています。この料理は通常、前菜やスナックとして提供され、冷たいタイガービールや他のさわやかな飲み物で楽しまれます。

Banh Beoは、米粉からの微妙な甘さを備えた柔らかく繊細なテクスチャーを備えており、トッピングは風味のあるエビ、カリカリのポーククラックリング、明るい酸性のソースなど、さまざまなフレーバーとテクスチャーを提供します。

この人気のあるベトナム料理は、その繊細で微妙な風味とユニークなテクスチャーのために楽しまれ、中央地域の料理の主食です。 Banh Beoは、さまざまな好みや好みに合わせてさまざまなトッピングで作られる可能性があるため、その汎用性にも好まれています。さらに、Banh Beoはベトナムの伝統的で文化的な料理であり、家族の集まりや特別な機会にしばしば提供されます。

31。GoiCáMai - ベトナムの生の魚の魚

GoiCáMaiは、ベトナムの中央地域で生まれたベトナムのサラダの一種です。それは、生の魚の薄いスライス（しばしばナマズまたはヘビの魚）とミント、コリアンダー、バジル、細切り緑のパパイヤ、魚のソース、砂糖、ライムジュース、チリペッパーで作られたドレッシングを組み合わせることによって作られています。サラダは通常、冷たく提供され、砕いたピーナッツとサクサクした揚げ玉ねぎを添えます。

生の魚の薄いスライスは繊細で柔らかいテクスチャーを提供し、新鮮なハーブと緑のパパイヤは鮮明でカリカリのテクスチャーを追加します。押しつぶされたピーナッツと揚げた玉ねぎは、皿の風味にさらに深みと質感を加えます。

GoiCáMaiは、特に料理が始まったベトナムの中央地域では、ベトナムのレストランや屋台の屋台で見つけることができます。また、世界中のベトナムのコミュニティで人気のある料理であり、ベトナムの専門のレストランや食品市場で見つけることができます。 GoiCáMaiを試してみたい場合は、本格的な料理を提供する評判の良いベトナム料理レストランを探すことをお勧めします。

32。ComTam（伝統的なベトナムの壊れたご飯）

壊れた米とも呼ばれるコムタムは、ベトナムのホーチミン市で生まれた伝統的なベトナム料理です。それは、短粒のグルチン状を調理し、それを小さな断片に砕くことによって作られます。それは、グリルした豚肉、蒸し卵、野菜のピクルスなど、さまざまなトッピングを添えます。

壊れたご飯には、通常、魚のソース、砂糖、ライムジュースから作られたソースを添えて、朝の栄光などの新鮮な調理済みのグリーンの側面を添えてしばしば提供されます。

com tamには、柔らかく、わずかに歯ごたえのあるテクスチャーと、軽度でやや甘い風味があります。トッピングは、おいしいグリルポーク、クリーミーな蒸し卵、ピリッとしたピクルスの野菜など、さまざまなフレーバーとテクスチャーを提供します。ソースは、料理に塩辛い、甘く、酸っぱい風味のバランスを加えます。

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33。Xoiベトナムの粘着米

「xoi」としても知られるベトナムの粘着性ライスは、一晩中毒米を浸し、柔らかく粘着性になるまで蒸します。しばしば、肉の焼き上げ、目玉焼き、蒸し野菜などのおいしい料理が添えられます。スティッキーライスはベトナムで人気があります。なぜなら、それはさまざまなフレーバーと簡単に準備して組み合わせることができる主食だからです。粘着性米の質感は歯ごたえがあり、その風味は微妙で、多用途のサイドディッシュになります。スティッキーライスはどこでも見つけることができ、通常は食事を添えて、多くのベトナム料理や料理を褒めて提供されます。

34。BAカラーティー

美しい3色のデザートであるChèbamàuは、しばしばレインボーデザートと呼ばれます。これは、砕いた氷とココナッツミルクとゼリーをトッピングした赤い豆、マッシュしたムンゲン、パンダンゼリーの層状の光景です。 Tは、暖かい気候で楽しまれ、多くのベトナムのレストランや屋台の屋台で見つけることができる甘くて爽やかなおやつです。チェバマウはベトナムで人気があり、1つの料理にさまざまなフレーバーとテクスチャーを提供しているため、ユニークで満足のいくデザートになります。

私は嘘をつくつもりはありません、それは私のお茶ではありませんが、これは非常に人気のあるベトナム料理です。ベトナムに旅行できない場合は、自宅でチェバマを作るようにすることができます。ブラックビーンズ、ムンゲン、ロータスシード、タピオカパールを柔らかくなるまで個別に調理します。次に、豆を混ぜ合わせ、砂糖を加えます。混合物を水と食品着色料で煮沸します。次に、混合物を室温まで冷却し、ココナッツミルクを加えます。ゼリーをトッピングした小さなカップで提供して楽しんでください！