ノルウェーの食べ物：16の伝統的なノルウェー料理あなたが試さなければならない

ノルウェーは世界で64番目に訪問された国であることをご存知ですか？正確には印象的ではありませんが、ノルウェーの人口はわずか500万人であると考えると、それを視野に入れます！この小さな国（人口、サイズではなく）はパンチを詰め込みます。

私たちは、フィヨルドやトナカイ以外の多くの理由でノルウェーが大好きです。ノルウェーの食べ物は非常に過小評価されており、料理の伝統は国と地元の食材に深く根付いていると感じています。あなたが試さなければならないと思う非常に多くの本当にクールな料理があります！このガイドで最高のノルウェー料理のおすすめをご覧ください。伝統的な料理は、ノルウェーの文化を反映しており、国の豊かな食物の歴史と食習慣を誇示しています。

伝統的なノルウェー料理

ノルウェーの食事について私たちが言えることの1つは、朝食、昼食、夕食、伝統的なデザートなどの典型的な食物習慣を網羅していることは間違いなくユニークであることです。新鮮な魚、採餌ベリー、養殖子羊、ノルウェーのチーズを利用したバイキングから伝統が受け継がれているため、国を訪れるときにサンプリングするためのさまざまなノルウェー料理があります。

1。ファリカル - マトンとキャベツ

ノルウェーの国立料理として知られるファリカルは、マトンとキャベツのシンプルな料理です。ほとんどの伝統的なノルウェー料理のように、それは心のこもったおいしいです。

この食事は準備が非常に簡単ですが、少し時間がかかる場合があります。それは、骨の中の子羊または羊肉、キャベツ、水と塩を入れ、胡pepperをキャセロール皿に入れて作られています。キャベツと子羊が柔らかくなるまで数時間調理します。食べる準備ができたら、ジャガイモの側面を添えてください。

あなたがノルウェーにいる場合、あなたは通常、秋と冬の間にfarikalが提供されるのを見つけるでしょう。骨を温めるのに最適な料理です。

2。ブルノスト - ブラウンチーズ

ブルーノストは、愛や嫌いな食べ物です。それは本当にユニークです。これは、このリストに追加した主な理由であり、ノルウェーの冷蔵庫の定番です。ブルノストはクリーミーなチーズの一種で、通常は牛乳で作られていますが、クリームやヤギの牛乳で作ることもできます。

ブルノストが意見を分割する理由は2つあります。味とテクスチャーです。まず第一に、それは甘くてカラメル化されたチーズであり、まったく風味がありません。それは少しピリッと珍しいですが、あなたがそれを気に入ったら、あなたは生涯のファンになります。テクスチャーは非常にクリーミーで、これは素晴らしいと思います。しかし、それはあなたの歯の中に少し立ち往生する可能性があります、それは必ずしも理想的ではありません。

ブルノストを試している場合は、伝統的なノルウェーチーズスライサーを購入してそれに合わせてください！これらはすべてのノルウェーのキッチンの引き出しにあり、これらのクリーミーなチーズを大騒ぎすることなくスライスするのに最適な方法です。

3。ワッフル - ワッフル

ワッフルを持っていないとノルウェーに行くことはできません。これらの甘いお菓子は、この国の料理のハイライトですが、もちろんブルノストほど珍しいことではありません。しかし、ノルウェーは他のどこよりも彼らを愛しているように見えます（少なくとも私たちの意見では）。

心の形でワッフルを受け取ることは伝統的であり、150年以上にわたってこのように提供されてきました。通常、多くのハートで作られた大きなワッフルが1つあり、通常はジャムで引き裂かれて楽しむことができます。

あなたは考えているかもしれませんが、私はワッフルを試しました。これは新しいものではありません！しかし、誰もノルウェー人のようなワッフルをしていません。薄くてふわふわしていて、やや鮮明なものは、米国のワッフルとは異なり、毎日全国の多くの人々が楽しんでいます。

4。スマラフ - 羊の頭

さて、ここに誰もが好みに合わない伝統的なノルウェーの食べ物があります。ノルウェーでさえ、その人気は死にかけていますが、このスカンジナビアの国の伝統的な料理です。

羊の頭はまさに錫に言っていることです。羊の頭の半分は、野菜とジャガイモを添える前に、長い間弱火で調理されます。あなたがきしむなら、あなたはスキップしたいかもしれませんが、頭の最もおいしい部分は明らかに舌と目です！

Smalahoveは何世紀にもわたって食べられており、動物の一部の無駄が考慮されなかった時代に生まれました。あなたが今ノルウェーでそれを試してみたいなら、あなたの最善の策は、クリスマスの頃に小さな村に向かうことです。

5。シチュー - シチュー

ノルウェーは1800年代からラプスカウスを楽しんでいます（実際にはドイツから来ましたが）。ノルウェーの食べ物が行くにつれて、羊の頭よりも少し主流です。 Lapskausは年間を通して全国の家で提供されていることがわかり、寒さを確実に遠ざける心のこもった食事です。

伝統的なシチューは、ネギ、ジャガイモ、スウェーデン、ニンジンなどの野菜とともに牛肉で作られています。これらはすべて1つのポットに追加され、ホットでおいしいシチューを作成します。ブルンソー（ブラウンソース、グレービーの一種）ベースで作られた暗い種類のラプスカウスをお勧めします。

6。ミートケーキ - ミートボール

ノルウェーのミートボールに言及することなく、ノルウェーの食品についてどのように話すことができますか？スカンジナビア全体は、イケアへの旅行が証明するように、そのおいしいミートボールにとって世界的に有名です！

しかし、Kjøttkaker、またはノルウェーのミートボールは、ノルウェー自身のミートボールに対する自分自身の見解です。それは、生inger、コショウ、ナツメグのような、ひき肉の牛肉とスパイスで作られており、独特の調味料を与えています。伝統的に、それらには肉汁、沸騰したジャガイモ、リンゴンベリーソースが添えられています。それはすべてのノルウェー人が海外で憧れているクラシックであり、彼らは彼らが聞こえるのと同じくらい美味しいです！

7。Trollkrem -Lingonberry Cream

ノルウェーのトロールの神話長くて有名な歴史があるものであり、今日でも非常に生きています。ノルウェーのお土産店に向かうと、トロールをテーマにした商品の列に並んで家に持ち帰る準備ができています！子どもたちはしばしばトロルの物語も語られ、それは彼らの文化の大部分です。

これにより、Trollkremは非常に文化的なデザートになります。メレンゲよりも少し柔らかく、ホイップされた卵白、砂糖、バニラシュガー、リンゴンベリーで作られています。ベリーはゴージャスな紫色を与え、テーブルの上に本物のショーストッパーを作り、次のディナーパーティーでゲストを感動させるのに最適です。

8。スティック肉 - 乾燥した子羊のrib骨

Pinnekjøttは、Medisterkakerのように、通常クリスマスの頃に提供される料理です。実際、クリスマスのメインイベントであるクリスマスイブ（24日）で最も一般的です。家族はお祝いの期間を祝うために夕方に大規模な食事のために集まり、Pinnekjøttがテーブルにいることをほぼ保証できます！

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これらは基本的に乾燥した子羊のrib骨です。彼らは準備するのに時間がかかるので、なぜ彼らがあまり頻繁に食べられないのか。伝統的なPinnekjøttは、食べる準備ができる前に30日間塩漬けされ、喫煙され、乾燥しており、肉は信じられないほど風味があります。

子羊のrib骨をちょうど正しくするには、食べる前に約30時間浸し、3時間蒸します。これにより、口の中で溶ける肉のために、すべてのジュースと柔らかさがすぐに戻されます。あなたが休日の周りにノルウェーにいるなら、彼らに試してみて、あなたの考えを見てください！

9。KLEMMEOST - スクイーズチーズ

ノルウェーのメニューにあるもう1つの安っぽいアイテムはKlemmeostです。これは、文字通りチューブからパンに絞り出すことができるスーパーソフトチーズの一種であり、ノルウェーの朝食とランチに非常に人気があります。チーズは通常、ベーコンやハムなどの他の材料や、最近では菜食主義者のためのトマトやコショウで味付けされています。

Klemmeostは、このメニューの他の人よりもはるかに新しい食べ物ですが、それでも私たちがお勧めします。ノルウェーを訪れている場合は、スーパーマーケットに向かい、チューブを拾ってください！

10。ラスペボール - ジャガイモdump子

ノルウェーはジャガイモが大好きです。このリストにあるすべての伝統的な肉料理があれば、最も一般的には、ある種のジャガイモが添えられていることがわかります。彼らはブルノストを愛するのとほぼ同じくらい彼らを愛しています！

ラスペボールは一種のジャガイモのdump子であり、実際には、次のことを含む、あなたがそれを聞くかもしれない名前の山があります。

クラブ
じゃがいも
Kraf
kome

それはそれが通り抜ける多くの名前の味です！レシピは町ごとにわずかに異なる場合もありますが、一般的には、小麦粉とゆでたジャガイモで作られており、澱粉状の良さのボールを作成するために一緒に覆われています。実際、ノルウェーでは木曜日にのみラスペボールを提供するのは伝統的ですが、今日では週の多くの夜を提供することがわかります。

11。滑らかなおridge-サワークリームのおridge

これは最もシンプルなノルウェー料理の1つですが、絶対に美味しいです。夏の間はより軽い食事として提供されますが、年間を通して料理されていることがわかります。

Rømmegrøtの基本的なレシピは、サワークリーム、牛乳、塩、小麦粉で構成されています。これらは、非常に厚くてクリーミーになるまで一緒に沸騰します。非常に多くの伝統的な主食料理と同様に、各家族には独自の秘密と特別な材料が追加されており、Rømmegrøtをさらにおいしいものにするため、自家製バージョンを試すことができれば間違いなくそうです！

名前はサワークリームのおridgeに翻訳されているため、これにはジャムや蜂蜜が添えられていると思うかもしれません。しかし、それは実際には完全に風味があり、通常は硬化された肉やゆでたマスに伴い、マッシュポテトの代替品のようになります。

12。ホワイトソースの魚玉 - ベシャメルソースとフィッシュボール

これは文字通り、ホワイトソースの魚のボール（またはパン）に翻訳されますが、それはベシャメルソースです。

この料理は、1900年代初頭にVesteraalenと呼ばれるブランドが缶で魚のボールを生産し始めたときに生まれました。彼らはノルウェー人の間で本当にお気に入りであり、伝統的な料理になって以来です！また、タラとハドック、ミルク、卵、コーンフールのブレンドを使用して、ゼロから作ることもできます。

彼らはミートボールに非常に似ていますが、代わりに魚で作られています。その後、彼らはそれを推測しました - あなたはそれを推測しました！ - ポテトと野菜、そしてクリーミーでおいしいベシャメルソースとともに。おいしい、作りやすく、健康的で、ノルウェーから最高の食べ物を試してみたいと思っているなら、それは素晴らしい選択です。

13。覆われた農民の女の子 - レイヤードデザート

TilslørteBondepikerは、ノルウェーで非常に一般的な甘くておいしいデザートです。伝説によると、ノルウェーの詩人と言語学者はかつて1800年代に農民の少女から料理を提供されました。彼は女の子に即座に恋に落ち、料理について話すときに彼女を参照しました。

デザートは通常、すべての層を高く評価できるようにガラスボウルで作られています。ホイップクリーム、アップルソース、パン粉で構成されており、提供する前に砂糖を大量にローストしています。パンくずが湿っていないように、すぐに食べるのが一番です。

14。Rakfisk - 発酵魚

ラクフィスクの刺激的な香りに延期されないでください！それはかなり圧倒的な匂いがするかもしれませんが、あなたがノルウェーにいるなら、試してみる価値のあるおいしい料理です。

Rakfiskは、発酵した淡水マスの一種であり、逮捕され、塩漬けされ、樽で階層化され、枝で覆われています。その後、味がそれ自体に入ることができるように、それは発酵のために何ヶ月も残されます。

15。ベルゲンフィッシュスープ - ベルゲンフィッシュスープ

ベルゲンを産むベルゲンスクのフィスケッペは、現在ノルウェー中で楽しんでおり、魚への国の愛を完璧に受け入れています。伝統的に、それは地元の小さなポロックを含む非常に軽い魚の株で作られています。

ダブルクリームは絹のような厚い一貫性を作り、巧みに作られた魚のボールはテクスチャーと物質を追加します。サワークリーム、酢、卵黄は、ピリッとした豊かな風味のために提供する直前に追加されます。これを試してみると、残りの人生のために毎日それについて考える準備をしてください。

Medisterkakerという用語の直接的な翻訳はありません。ポークパティは実際には恩恵を受けません。だから、私たちは先に進んで、代わりにこの料理を説明しなければならないだけです。

Medisterkakerは通常、ジャガイモと野菜を添えた夕食として提供されます。彼らは小さなハンバーガーと外観のミートボールの間のどこかにありますが、風味と質感は完全に別のものです！

通常、これらのボールを作るために使用される豚肉には、小麦粉、塩、卵、黒胡pepper、油がブレンドされています。しかし、彼らが本当に興味深いのは、ナツメグと生ingerを追加することで、他の国では一般的ではない肉に甘く味付けされた風味を加えることです。柔らかく、作るのはかなり簡単で、通常はクリスマスに食べられ、必見の肉料理です。

伝統的なノルウェーの食べ物とは何ですか？

伝統的なノルウェーの食べ物には、発酵魚であるラクフィスクなどの心のこもった料理や、灰汁に再構成された干し魚などの心のこもった料理が含まれます。他のステープルはKjøttkaker、ミートボールにしばしば肉汁とジャガイモを添え、カラメル化された茶色のチーズである古典的なチーズブルノストです。

ピクルスニシンは、ノルウェー料理の有名で需要の高い魚でもあり、朝食でしばしば提供され、ランチサラダで利用され、風味のある詰め物のためにレフスと組み合わされ、ノルウェーでの食事に人気のあるピックです。

ノルウェーの国立料理は何ですか？

ノルウェーの国立料理は、ラムまたはマトンとキャベツで作られたシンプルでありながら風味豊かなシチューであるFårikålです。伝統的に、ゆでジャガイモが添えられています。特に、子羊が最も柔らかい秋には。

典型的なノルウェーの昼食とは何ですか？

「Matpakke」として知られる典型的なノルウェーのランチは、しばしば、冷たいカット、チーズ、またはスプレッドをトッピングした全粒パンで作られたオープンフェイスのサンドイッチで構成されています。このシンプルで実用的な食事には、通常、牛乳やコーヒーが添えられ、仕事や学校のためにランチボックスに詰め込まれています。

ノルウェー人は典型的な日に何を食べますか？

ノルウェー人は通常、全粒パン、チーズ、コールドカット、コーヒーの朝食から一日を始めます。スモークサーモンは、おいしいレフスの詰め物でよく使用される多才な材料で、伝統的なノルウェー料理としてディルと組み合わせたもの、またはスライスしたキュウリとケッパーのある新鮮なサラダです。昼食は通常、オープンフェイスのサンドイッチの詰め込まれたマトパックですが、夕食は魚、肉、ジャガイモ、野菜などの心のこもった料理があり、その後、軽い夕食や残り物が続きます。