ローマで最高のアイスクリーム（ジェラート）

アイスクリームとジェラートの違いは何ですか？そして、それがこの美味を味わうとき、誰かが気にしますか？イタリアの首都では、ローマの食通になり、文化的格差を越えて、街の最高のゼラテリアのスクープを手に入れる必要があります。

しかし、ローマ人はコーンのためにどこにキューに並んでいますか？

ローマのすべての驚くべきジェラテリーの中で、セントロストーリコのbus騒から徒歩20分の最高の距離があります。それは呼ばれていますアイスクリームカルーソそして、「スキャンダル！」のhoえにもかかわらずホイップクリームの50セントの充電で、地元の人たちは正午から夕食までのドアを列に並べます。

「ジェラート」という言葉は、イタリア語の翻訳不能のテストケースです。「アイスクリーム」はそれをカバーし始めません。文化の本物の経験の前に、私はかつてイタリアの友人にデザイナーのフィリップ・スタークスタイルのアイスクリームスクープを与え、彼女はイングランドの女王にPGのヒントのリボンされたケースが提示されているように私を見ました。

ジェラートはこれまでにすくい取られていません。また、氷の断片を含んでいないか、馬鹿げたテニスボールのように舗装の上に落ちません。パドルでコーンまたはカップに広がり、ケーキバッターの一貫性です。

ローマのアウレリアの壁のすぐ内側のキリナルの丘にあるコリーナを介して立つイル・カルーソは、例外的です。そして、それは顧客によって毎日証明されているように、そのジェラートの品質、豊かさ、質感のためだけではありません（イタリア人はそのようなパーラーの後援に関しては気難しいことを超えています）。

フレーバーもクラスの行為です。通常のチョコレートはなく、ダブル強度の暗いだけでなく、「フィオルディラテ」（バニラに最も近いもの）ではなく、「フィオルディパンナ」はミルクではなくクリームで作られています。ピスタチオはありませんが、カプチーノ色のヘーゼルナッツが破滅的に良いカプチーノ色のヘーゼルナッツに加えて、私の2つのお気に入り、アーモンドとコーヒー。そして、それは本物のコーヒーを意味します - 舐めあたりエスプレッソのように。

冷蔵庫には、ディナーパーティー（または日曜日の夕食、または月曜日の朝食など）が並んでいます：ダークチョコレートに包まれたアイスクリームの小さな平らなコーン、先端に詰められたミニコーンとそのピークに再びチョコの層が滑らかになり、義理の母親がアイスクリームケーキを誘惑します。

席はありませんが、外に2つのベンチがあなたの貴重な円錐形に残るのに最適です。唯一の欠点は、あなたがそれをとても良かったとき、それはベンとジェリー、またはハーゲン・ダズをどこに残すのかということです。イタリア人は女王の顔を作り、丁寧に衰退します。

Il Carusoは、中央ローマのCollina 13/15経由にあります。 Termini駅から徒歩5/10分です。