パリでトリュフを食べるのに最適な場所

私がチョコラホリックであるため、光の街に到着したときの私の主な関心の1つは、最高のチョコレートを見つける場所でした。

確かに、チョコレートをチーズと同じように真剣に受け止める人口を間違えるのは困難です（ワインとの互換性のおかげであると思います）。したがって、ブロックで最初のショコラティエにウィリーリリーをさまよい、チョコレートヘブンに進むことができました。それでも、それ以上のものがあります。

最高の資格のあるトリュフをサンプリングするために、最高のレストランやショップの私のリストをチェックしてくださいフランス。

私は最も伝統的なものと最も現代的なもののミックスを含めました。ラ・マル・デ・ファミールのような伝統主義者は、よりバターのようなフレーバー、箱の上の田舎側のビネット、インテリア全体に暖かい快適な木材を好む一方で、パトリック・ロジャーはチョコレート自体のgrittier的で自然に素朴なフレーバーを愛し、トラック照明の下で彼の作品を紹介します。

パトリック・ロジャー

彼はパリ全体に散らばっているいくつかの場所であり、すべて彼のテーマのバリエーションがありますが、私が紹介するものは108 Boulevard Sainst-Germainにあります。ブティックは明るく明るく、アクアカラーとブラシ付きアルミニウムフィッティングがあり、チョコレートを展示しています。

私を襲った最初の香りは、チョコーチよりも歯肉のようなものでしたが、それは後で私が中央の島に前に進み、そこでkgが価格のチョコレート作品のミックスを選択できるので、それは後で来るでしょう。

チョコレートを際立たせる新しいトレンドは、中央のガナッシュの風味ではなく、そのチョコレートの起源にあります。アフリカ、インドネシア、南アメリカ…そして、彼の20番目の平行の箱のセットで小さなパンフレットが提供されているため、タスターはカリブ海で育った豆からのアフリカからの豆の違いを発言し始めることができます。 （予算を立てることができ、30ユーロの費用がかかります）。

私はレジ係に、彼女が最もユニークだと思った製品と、彼女がアマゾンと呼んだものを尋ねました：センターにキャラメルとライムが付いたチョコレートグリーンボンボン。 Amazonの50グラムの場合、私のポケットは7ユーロ軽くなりましたが、2回目のラウンドを開催するためにそのお金をもう一度落としました。

ホセフィン・ヴァニエ

この古典的な黒い店の顔は、あなたがそれを探していないなら、簡単に見逃されます。 Maison de Victor Hugoを去って、4番目のDu Pas de La Muleの4番目と3番目の矢印の間に目に見えないラインを越えて、私はそれを見つけました。

ホセフィンは、ルイーズ・アルコットの小さな女性のおかげでたまたま私のお気に入りの名前でしたので、私はそれらのウィンドウショッピングに参加するための計画された道から逸脱しました（文字通り、ウィンドウリッキングはここでは特に適切なフランス主義です）。ショーのスターは間違いなくチョコレートの彫刻です。

Le Tour Eiffelは、完璧なチョコレートの良さ、繊細なチョコレートピアノ、チョコレートの卵の膨大なセレクション、スイカのユリでレンダリングされていますが、私は彼女のチョコレートの味にもっと興味がありました。

店をよく知っているように見えるパリジャン人のグループの命令に続いて、私はロッカーのune petiteboîteを購入しました。

あなたはヘトールのヘトールにいます

ショップキーパーのデニス・アサボは、生産、チョコレート、キャンディーとは対照的に、エネルギーの発見を費やしています（ただし、彼女はあなたが金で包まれたチョコレートバーのコレクションを持っています）。この場所（30 rue fontaine）は、その深いピンクの窓がぶら下がっており、さまざまなキャンディーメーカーの不思議の国です。

これはあなたの甘い歯を修理するのに良い場所であるだけでなく、あなたのフランス語を練習するのに良い場所です。彼女の知識、彼女の推奨事項を利用して、それらの菓子の言葉のいくつかを試してみてください。正直なところ、あなたが彼女に会いに来るだけなら、それで十分です。

放課後、すべての子供たちが群がるキャンディーショップのウィリーウォンカ（アラジーンワイルダーシヴォープリット）のシーンを覚えていますか？これ！しかし、もっと大きい。そして、顧客は少し年上です。この店は、パリ地域だけでなく、フランスのあらゆる場所からのキャンディーのコレクションであり、たとえばプロヴェンーからヌガットが欲しいという素晴らしいことです。

私のために、私はmmにさせます。 ACABOは、a）私は暗いものを好むことを知った後、品揃えを組み立てます。b）ピーナッツの大ファンではなく、c）私の好きな果物はブルーベリーです。とにかくムーランルージュの写真を撮るために出かけると想像してみてください。本当に立ち寄る言い訳はありません。

家族の母に

この静かなブティックへの一歩は、お菓子のライブラリにさまようようなものです。滑走路風のチョコレートショップとは、レスを擁するエリューズを並べるのは素晴らしいコントラストです。私と一緒に店には他に2人しかいませんでした。

窓用の不透明なガラスまたは黄色と青は、チョコレートの完全性を保護します（軽い加熱してフレーバーを破壊するにつれて）が、温かく快適な輝きを提供します。ここで選択するのは特に困難でした。 （ここ：35 rue du faubourg）。

確かに、すべてのフレーバーは、何世紀にもわたるショコラティエなど、より古典的な型のカビに続きます：ジャスミン、オレンジ、アーモンドパテ…しかし、私が閉店時間を過ぎて滞在するという真正な危険にさらされていた古典の多くがありました。 （私は夕日で訪問を計画します）。

私はオリーブのプロヴァンゼールでいっぱいの嚢を埋めました。これは、誤解を招く名前にもかかわらず、アーモンドの人気のあるファッションであり、15分後にエスプレッソですべてを食べました。あなたは共有したくないでしょう。

Jean-Charles Rochoux

このリストはプロトコルに従い、最後に最大の保存しますか？はい。はい、そうです。私はレス・トリュフ、チョコレート・トリュフ、チョコレート体験の縮図を考えています。

私はロチューをパリへの列車のチケットを購入するずっと前に行かなければならない場所としてロチューを選びました。世界のほとんどは、彼のかわいいチョコレート動物や他の彫刻のために彼を知っていますが（ディスプレイには、ルーヴルに飢えた男の胴体の胸像が含まれていました）、味と気性の複雑さはここで見落とされるべきではありません。

確かに、その場所にはムセがいます（そして、個人的には、私は少しも箱にワニの印刷を見つけました）が、ロチューは本当の才能を持っています。トリュフを念頭に置いて16 rue d'Assasに到着したとき、これはまさに私が残したものですが、白い革のケースに囲まれたチョコレートを浸したイチゴをよだれを垂らす前ではありません。

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